茉莉龍珠的泡法
1、備茶具
一般的茉莉龍珠使用白色的蓋瓷杯,或者蓋碗,茶壺沖泡,沖泡高檔的茉莉龍珠是用透明的玻璃杯,這樣可以觀賞茉莉龍珠。
2、燙盞
把茶盞放在茶盤,用沸水高沖茶盞,茶托,接著把蓋浸入沸水里面,茶盞轉(zhuǎn)動,然后倒掉水,這是為了清潔茶具的作用。
3、置茶
用竹匙把茉莉龍珠拿出來,接著放在茶盞里面,茶葉量可以根據(jù)自己的口味添加。
4、沖泡
沖泡茉莉龍珠時候,第一次沖要低注水,沖泡茶壺口要靠著茶盞,直接注水在茶葉上,香味會散發(fā)出來,第二次中斟,壺口離開一些茶盞,注入沸水茶水融合,第三次是高沖,壺口距離茶盞口稍微遠(yuǎn)一些,讓茶葉在水里翻滾,然后沖水到八分滿就可以,蓋好蓋子,保證茶的香氣。
5、聞香
茉莉龍珠沖泡一會兒,可以拿開茶盞,用鼻子聞聞香味,做深呼吸,可以讓人有愉快的心情。
6、品飲
聞香味以后,茶湯涼了,可以入口時候,喝一小口,在口中停留一會兒,再用口吸氣,鼻子呼氣,讓茶湯在舌面上來回流動1到2次,與味蕾充分接觸,品嘗查堂的香氣,再慢慢吞咽下去。
茉莉龍珠沖泡要點(diǎn)
1、茉莉龍珠水溫
高檔的茉莉龍珠是用玻璃杯,水溫在80到90攝氏度適宜。
2、茶水的比例是1:50
中檔的茉莉龍珠用陶瓷蓋碗,或者茶壺,水溫要接近100攝氏度,茶水的比例是1:50,每次沖泡的時間在3到5分鐘就可以。
在沖泡茉莉龍珠前,人們會欣賞它的外形,干聞它的香氣。
喝茉莉龍珠的禁忌
?。?)茉莉龍珠花茶屬于涼性的飲品,寒性體質(zhì)的人應(yīng)該少飲用,以免影響身體健康。此外,老人和小孩也要適量飲用,不能多喝,否則可能引起腸胃不適。
?。?)神經(jīng)衰弱、失眠癥、便秘、缺鐵性貧血、缺鈣或骨折者忌食;女性行經(jīng)期、懷孕期、臨產(chǎn)期、哺乳期、更年期慎食用。
?。?)茉莉龍珠花茶本性寒涼,所以體質(zhì)弱的人不適宜喝過多,如果體質(zhì)弱的人經(jīng)常飲用茉莉龍珠花茶,可能導(dǎo)致出現(xiàn)目眩,頭暈,嘔吐或體質(zhì)下降等情況,所以體質(zhì)弱的人就盡量少喝茉莉龍珠花茶。