有2種茶具很適合沖泡白茶：一種是蓋碗，另一種是玻璃杯。這2種茶具都是沖泡白茶的黃金搭檔。但這兩個(gè)黃金搭檔也是有高下之分，最適合沖泡白茶的是蓋碗。
蓋碗，也叫三才碗，其結(jié)構(gòu)是上有蓋，下有托。正是因?yàn)檫@個(gè)蓋子的存在才使得蓋碗更適合沖泡白茶。這是因?yàn)樵跊_泡白茶的過程中，蓋子能夠聚攏溫度，使得白茶內(nèi)含物質(zhì)更容易析出，且用蓋碗沖泡的白茶，茶湯滋味更加飽和。通過蓋碗還能夠有效控制出水時(shí)間，能夠喝到適合自己的濃度的白茶。
如果想喝淡一點(diǎn)的茶湯，那就快出水；如果想要喝濃一點(diǎn)的茶湯，那就坐一會(huì)杯，慢出水，而且用蓋碗沖泡白茶，能夠均勻地分茶湯，也不用花費(fèi)過長的時(shí)間在等茶涼，那么我們再說說用為什么玻璃杯沖泡白茶不如蓋碗沖泡白茶。
雖說用玻璃杯沖泡白茶，能夠極好的觀察白茶的姿態(tài)，但用玻璃杯沖泡還是有很大的弊端。比如沖泡白茶的時(shí)候，你泡了一杯茶，你得花很長時(shí)間等茶涼，但在等待茶涼的過程中，茶湯的滋味往往會(huì)變得濃烈、苦澀、從而影響了茶湯體驗(yàn)。此外，用玻璃杯沖泡白茶還有一個(gè)弊端——白茶不容易泡開。
這是因?yàn)椴ＡП且粋€(gè)敞口的茶具，在沖泡的時(shí)候，沸水的熱量無法聚集，使得白茶不容易沖泡開，故而，如果在玻璃杯和蓋碗之間選擇。小編會(huì)毫不猶豫地選擇蓋碗，畢竟用蓋碗沖泡真的方便，當(dāng)然，如果因?yàn)闂l件的限制只能使用玻璃杯沖泡白茶，也是可以的。只不過在口感和香氣上會(huì)有明顯的不同。
