既然開設(shè)了這樣的專業(yè)，我們得弄清楚茶學專業(yè)到底要學什么，難道真的如有些人認為的那樣，學習種茶、泡茶？其實不然，據(jù)了解，茶學專業(yè)主要包含植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷等一些課程，從這些課程中，我們發(fā)現(xiàn)，其實茶學專業(yè)對學生的培養(yǎng)是很系統(tǒng)化的。也就是說，一個茶學專業(yè)的學生，如果真正學好了這個專業(yè)的各個課程，畢業(yè)以后在茶行業(yè)的各個環(huán)節(jié)都是可以工作的。
透過高校設(shè)置的茶學專業(yè)課程，其實我們已經(jīng)看到產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展之勢了。這個行業(yè)不再單獨的強調(diào)某個環(huán)節(jié)，二是從茶葉種植、采摘、制作到流通的整個產(chǎn)業(yè)鏈。只有一個發(fā)展到一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，人們才會去考慮產(chǎn)業(yè)鏈及其規(guī)范化的問題，顯然，從這點來看，茶行業(yè)已然崛起，成為一個蓬勃發(fā)展的行業(yè)。
>
盡管只是高校的專業(yè)設(shè)置，但是透過這一專業(yè)回歸到一個專業(yè)行業(yè)的領(lǐng)域來進行思考的話，就不難看出當下的社會需求和行業(yè)發(fā)展狀況了：高校茶學專業(yè)的興起，實質(zhì)是茶行業(yè)的崛起！
