加工時禁用添加劑
記者了解到，廣西以丘陵山地居多，受到工業(yè)污染的面積較少，適宜發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，特別是有機茶業(yè)地區(qū)較多，比如說百色、來賓、柳州、賀州、梧州等地區(qū)。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2014年，全區(qū)約50多家有機茶認證企業(yè)，認證面積約為8萬畝，主要分布在樂業(yè)、凌云、隆林、西林、昭平、金秀、蒼梧、蒙山、三江、融水、鹿寨、武宣、金秀、上林、橫縣等地。
《規(guī)程》起草小組專家介紹，為了規(guī)范有機紅茶、綠茶生產(chǎn)加工技術(shù)，《規(guī)程》要求有機茶在整個加工工藝過程中，需保持加工設(shè)備清潔，禁止使用任何添加劑。加工的每批有機茶產(chǎn)品建立對應(yīng)的追溯批次號，并建立原料驗收、加工、包裝、貯存、運輸、入庫、出庫和銷售的完整檔案記錄。
有機茶產(chǎn)品初制完成后，需按照質(zhì)量管理體系標準進行挑選、分級、包裝、貼上標志，分類貯藏至成品倉庫；在包裝、貯藏和運輸過程中禁止使用任何防腐劑。
有機茶市場有點亂
3月1日，記者走訪了南寧市多家超市和茶葉經(jīng)營店，發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)很少有有機茶葉銷售，促銷員說，有機茶葉品種較少，但價格要比普通茶葉貴出一倍，所以進貨也較少。不過，在不少茶葉經(jīng)營店內(nèi)，工作人員都表示有有機茶葉銷售，每公斤大多會比普通茶葉貴200至400元。
在一位工作人員取出的“有機茶”包裝上，記者并未找到任何有機標志。對于記者提出的質(zhì)疑，她聲稱，有機說的就是茶山只用農(nóng)家肥，不施加化肥，也不打農(nóng)藥。“這些茶葉就是按有機標準生產(chǎn)的，因為還沒申請得到有機標識，所以沒張貼相關(guān)標簽。”她稱，禮品盒可以由購買者自行選擇規(guī)格和檔次，如果購買者有需求，他們可以免費在禮品盒包裝袋上打上有機標志，或貼上有機標簽。
隨后，記者在淘寶網(wǎng)上輸入關(guān)鍵字“有機茶”，搜出來1.82萬個相關(guān)產(chǎn)品，每公斤產(chǎn)品價格從幾十元至上萬元不等，但是大部分產(chǎn)品的包裝詳情都未見到有機認證的標志及證書。
買有機茶要看“兩證”
從外表看是很難區(qū)別茶葉是否屬于有機茶，如何才能買到真正的有機茶呢？《規(guī)程》起草小組專家透露，選購有機茶時，消費者除了查看茶葉外包裝上的有機防偽標簽，同時需要查看茶葉生產(chǎn)企業(yè)是否具備生產(chǎn)有機茶的資質(zhì)證書，以及有機茶產(chǎn)品的質(zhì)檢報告證書。這“兩證”是有機茶生產(chǎn)企業(yè)必須具備有的證件之一。
“每一個有機產(chǎn)品均有獨一無二的電子身份證，也就是有機防偽標簽。”該專家介紹，根據(jù)我國《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》，所有有機產(chǎn)品的獨立包裝上除了貼上有機認證標志、編號、認證單位外，刮開錫紙可見有17位數(shù)字構(gòu)成的有機碼，這就是有機產(chǎn)品的“電子身份證”，只要登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)，即可根據(jù)該有機碼查詢該產(chǎn)品的“身份”信息。“如果產(chǎn)品外未張貼這種防偽標簽，以及查詢內(nèi)容與產(chǎn)品具體標識不同，或是銷售商家不能提供‘兩證’，消費者則需謹慎購買”。
