近日，一場(chǎng)以“漫談茶葉設(shè)計(jì)”為主題的“元泰微茶會(huì)”在深圳賽格景苑大廈舉辦，許多愛茶人士齊聚一堂共同品鑒紅茶，分享喜茶愛茶的心得。
本次微茶會(huì)的主講人“羽童茶屋”主人溫建平老師與我們分享了世界茶葉包裝的歷史與現(xiàn)狀。他說(shuō)到，茶葉包裝幾乎是與人類喝茶習(xí)慣同時(shí)誕生。也是茶葉文化相當(dāng)重要的一部分，從古代中國(guó)的茶葉遠(yuǎn)銷歐洲，茶葉商業(yè)性包裝便也開始誕生，只是那時(shí)的包裝相當(dāng)簡(jiǎn)陋，還未上升到藝術(shù)的高度，從最初的紙包裝到后來(lái)的鐵皮、錫罐包裝，期間經(jīng)歷了很多的歷史變遷。在今天市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，茶葉包裝設(shè)計(jì)日趨重要，好的設(shè)計(jì)師可以引領(lǐng)新的市場(chǎng)潮流。茶葉包裝設(shè)計(jì)也要與茶葉品類、茶性保持高度的統(tǒng)一。茶葉包裝的基本功能是保護(hù)茶葉的品質(zhì)，企業(yè)不能為了追求花哨的包裝設(shè)計(jì)而忽略了茶葉包裝最初的本質(zhì)，根據(jù)不同的消費(fèi)人群采用不同的包裝設(shè)計(jì)，體現(xiàn)個(gè)性化，當(dāng)今包裝設(shè)計(jì)也要與環(huán)保理念相結(jié)合。包裝設(shè)計(jì)要做到雅俗共賞、中西結(jié)合，包裝設(shè)計(jì)者要是懂茶、愛茶之人，否則很難設(shè)計(jì)出經(jīng)典的包裝。中國(guó)的茶葉設(shè)計(jì)者也可以在傳統(tǒng)國(guó)學(xué)文化中找到靈感，為此溫老師撰寫了《中國(guó)茶三字經(jīng)》。
對(duì)于茶葉包裝設(shè)計(jì)，深圳銀河證券林總表示，現(xiàn)在的80后、90后追求時(shí)尚、簡(jiǎn)潔、便利。他們更關(guān)注現(xiàn)實(shí)，更喜歡享受生活。所以想要吸引年輕人消費(fèi)茶，首先要從包裝上面下工夫。
任何一個(gè)行業(yè)都有高潮和低谷期，中國(guó)茶葉市場(chǎng)也到了轉(zhuǎn)型期?！都贰分閷汈浯溆邢薰究偨?jīng)理張挺平分析道：“國(guó)內(nèi)有超過(guò)7萬(wàn)家的茶企，而英國(guó)的兩大茶業(yè)巨頭就占據(jù)了世界消費(fèi)市場(chǎng)的“半壁江山”。其中的立頓就占據(jù)全球70%的紅茶消費(fèi)市場(chǎng)，這是我們需要學(xué)習(xí)和反思的。目前中國(guó)的茶業(yè)市場(chǎng)，尤其是高端消費(fèi)市場(chǎng)，大部分由政府買單。去年政府的“八項(xiàng)規(guī)定”造成了茶葉市場(chǎng)在內(nèi)的低迷。而茶企要做的是就是發(fā)展自己的產(chǎn)品，開拓渠道，打造自己的品牌，這就要求茶企要對(duì)自己的茶葉做精心的包裝設(shè)計(jì)。”
深圳至臻進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理汪華杰分享道：“日本茶道文化很精致，早已經(jīng)演變成一種賞心悅目成熟的儀式化的藝術(shù)生活方式，歐洲也有英式的雅致午茶社交模式。而印度和香港的奶茶更是現(xiàn)代都市大眾日常營(yíng)養(yǎng)食品！所以，我認(rèn)為中國(guó)的紅茶可以借用紅茶對(duì)世界歷史的貢獻(xiàn)、國(guó)際化的普及度，以及精致工藝的掌握，借鑒星巴克消費(fèi)模式，從建立中國(guó)特色的紅茶資源平臺(tái)著手，形成適合中國(guó)人消費(fèi)的特色生活方式，并逐漸成為向精致化、藝術(shù)化、社交化等多方向發(fā)展的最佳載體。無(wú)論尋找新消費(fèi)模式也好，或建立新生活方式也罷，簡(jiǎn)單易行的方法就是：器具器形革新（包括茶葉粒型和包裝）、消費(fèi)流程整合重組、茶葉口感品質(zhì)優(yōu)化。至于品牌則是以這些知識(shí)產(chǎn)權(quán)為基礎(chǔ)的。”
“傳統(tǒng)文化包括漢文化和各民族的文化，而不是單純的漢學(xué)。茶文化本身就是傳統(tǒng)文化的一部分，中國(guó)傳統(tǒng)文化的復(fù)興必然會(huì)帶動(dòng)茶葉文化的發(fā)展。”廣東省珠三角中小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)連志杰說(shuō)，當(dāng)前的飲食文化應(yīng)該有注入新時(shí)代發(fā)展的生活活力。
廣東省珠三角中小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳宏榮認(rèn)為，目前的中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展不夠完善，中國(guó)紅茶市場(chǎng)更缺乏強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)品牌，這對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是不利的。個(gè)人認(rèn)為需要讓更多的人了解中國(guó)紅茶文化，企業(yè)要做的是把茶葉品牌做大做強(qiáng)，讓中國(guó)茶企走向世界。
深圳中航商貿(mào)有限公司紅茶項(xiàng)目經(jīng)理?xiàng)畈ǚ窒碚f(shuō)：“國(guó)外紅茶更像生活用品，很平易近人，大家喝茶很普遍，可以說(shuō)這是他們的一種常態(tài)的生活方式。而現(xiàn)在的中國(guó)茶好像有階級(jí)，很多人不是真正在做茶而是在玩茶，茶感覺越來(lái)越脫離大眾和它作為普遍飲料的本質(zhì)，而成為一種階層往來(lái)的媒介。茶價(jià)虛高讓很多平民百姓對(duì)茶望而卻步，其實(shí)，當(dāng)下茶企應(yīng)該不忘初衷回歸本質(zhì)，做好民生茶，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。”
