無錫人喜綠茶，尤以地產(chǎn)的翠竹、毫茶為首選，宜興紅茶有1800多年的歷史，在國內(nèi)紅茶中也屬上乘之品，在冬季被茶客鐘愛。而外地茶中，普洱的熱度已降，真正好的普洱不但價高，而且難覓真品，正山小種、金駿眉因為量少價高，也始終難成主流。
還有什么茶獲得了無錫茶友的青睞呢？記者近日走訪無錫一些茶企、茶莊了解到，主打健康保健功能，口味與紅茶類似的黑茶正在受到越來越多茶客的喜愛。無錫一些企業(yè)瞅準了商機，正在全國優(yōu)選黑茶產(chǎn)地，實現(xiàn)黑茶的倉儲和直供。
最近一兩年來，黑茶的養(yǎng)生保健價值被越來越多的人所知曉，其價格也扶搖直上，專家認為，“越陳越珍貴、價格一路飆升的黑茶甚至可以說已經(jīng)具備了一定的金融產(chǎn)品屬性。”看準市場空白，又有過硬的質(zhì)量保證，無錫金鈺緣茶莊打開了無錫黑茶市場的缺口，黑茶產(chǎn)品銷量一路攀升。
金鈺緣茶莊董事長金炳興關(guān)注到黑茶，完全是個偶然。他的父親患糖尿病多年，老人積極配合治療，并常年飲用黑茶，血糖竟然得到了很好的控制。驚喜之余，金炳興看到了黑茶的市場潛力。2012年，一次去北京研修的機會讓金炳興結(jié)識了黑茶原產(chǎn)地湖南安化的朋友，后受邀率隊赴當?shù)乜疾臁Ｔ谄穱L了甘美厚重的黑茶，了解到它所具有的清腸胃、助消化、降三高等保健功效后，隨行的企業(yè)家們感嘆，“要是在無錫也能隨時喝到黑茶就好了。”
盡管兩年前，無錫聽說過安化黑茶的人還不多，當時價格也不高，但金炳興憑借多年來闖蕩商場的敏銳嗅覺，看到了孕育在這種樸實粗獷的茶品中的巨大潛力。當年年底，以湖南安化黑茶為主要經(jīng)營品種的金鈺緣茶莊開業(yè)了。
做建筑行業(yè)出身的金炳興始終認為，“做好茶，也要像做建筑一樣打好地基。”在如今這個品牌價值越來越為人們所認可的時代，不出位就意味著出局。這家成立只有短短兩年多的無錫本土茶莊，瞄準的卻是打造國內(nèi)頂尖品牌的目標。對白手起家的金炳興來說，質(zhì)量是打響品牌的王道。為了讓茶的品質(zhì)更有保障，茶莊從茶葉的種植、生產(chǎn)到倉儲、營銷，層層把控。
日前，記者跟隨江南大學發(fā)酵系教師、投資人士一起前往湖南訪茶。從長沙出發(fā)驅(qū)車四五小時，從陡峭的盤山公路蜿蜒而上，在山泉與小溪的叮咚聲里，云霧山黑茶基地原生態(tài)的美景呈現(xiàn)在眾人面前。金炳興打算與當?shù)夭杵蠛献?，在云霧山建立黑茶種植、生產(chǎn)、倉儲一體化基地。“費這么大力氣，為的就是能為每位有緣相識的茶友提供最好的茶品。”金炳興說。在無錫，金鈺緣還以作為江南大學科研力量為后盾建立起國內(nèi)最大的茶葉倉儲中心。值得一提的是，倉儲中心內(nèi)專門開辟了實驗室，按照國家標準對茶葉進行抽檢，確保入庫和出庫的每包茶葉都符合國家標準。
