11月20日，2014廣州秋季茶博會在廣州琶洲廣交會展館C區(qū)正式開幕！而在本次茶博會現(xiàn)場的會議廳，1510tea茶語網(wǎng)正式對外發(fā)布了一千余款茶葉口感體驗報告。
這千余款茶業(yè)口感體驗報告的發(fā)布，讓在場包括中國茶葉學會理事長江用文先生在內(nèi)的業(yè)內(nèi)人士都表示：1510tea茶語網(wǎng)是在做一次顛覆性的、以消費者為核心的茶文化創(chuàng)新網(wǎng)絡傳播，對茶行業(yè)或?qū)⒂袠O大的推動！
我們知道，隨著國內(nèi)消費市場的不斷擴大，數(shù)碼類、汽車類、化妝品類，甚至是電影類消費品的專業(yè)測評網(wǎng)站已經(jīng)在各行各業(yè)聲勢壯大，對消費者有非常關鍵的消費參考指導作用。而1510tea茶語網(wǎng)本次發(fā)布的千余款茶業(yè)口感體驗報告正是參考了國際通行的葡萄酒審評方式后，按照消費者最為重視的產(chǎn)區(qū)、香氣、滋味、變化、葉底等要素形成指標，然后用它們形成的體驗報告。
1510tea茶語網(wǎng)此次發(fā)布以消費者為核心的千余款茶葉口感體驗報告，等于正式宣告了國內(nèi)首個茶葉類測評網(wǎng)站的建立，而且為茶行業(yè)管理者提供了在一個未來制定符合茶葉消費市場的審評標準時的參考。
現(xiàn)場：千余款茶葉口感體驗報告引發(fā)的發(fā)言
2014年11月20日上午,廣州琶州中國進出口商品交易會展館C區(qū)，廣州秋季茶葉博覽會現(xiàn)場，1510tea茶語網(wǎng)舉辦了一千余款茶葉的口感體驗報告發(fā)布會。
發(fā)布會伊始，中國茶葉學會理事長江用文先生就在現(xiàn)場致辭：“我僅代表中國茶葉學會對1510tea茶語網(wǎng)本次的一千余款茶業(yè)口感體驗報告發(fā)布表示熱烈祝賀！今年是中國與互聯(lián)網(wǎng)接軌20周年，中國的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，目前中國有6億網(wǎng)民和8億移動互聯(lián)網(wǎng)使用者?；ヂ?lián)網(wǎng)作為當今最偉大的變革，對我們的政治、經(jīng)濟、文化產(chǎn)生了相當深刻的影響！”
正如江用文先生說的，在今年的茶行業(yè)中，已經(jīng)有一部分茶企業(yè)開始利用互聯(lián)網(wǎng)進行了宣傳、營銷等各方面的切入，并且取得了很大的進展。這些茶企業(yè)在如何快速、準確選擇信息方面的拓展是值得我們思考和借鑒的。
而在談到1510tea茶語網(wǎng)的時候，江用文先生表示：“這是一個以求真為核心，以服務消費者為目的，以專家為依托的綜合性茶葉類網(wǎng)站，是我們剛才提到的在茶葉文化互聯(lián)網(wǎng)傳播中的一個變革者和一個創(chuàng)新者。中國茶葉學會作為中國最早成立的茶葉類社團，愿意與茶語網(wǎng)開展深度合作，為茶行業(yè)做更大的貢獻！”
湖南農(nóng)大教授劉仲華先生隨后發(fā)表了講話：“今天很高興能夠受邀參加1510tea茶語網(wǎng)的千余款茶葉口感體驗報告發(fā)布會，盡管之前跟1510tea的團隊接觸不是很多，但我一直有在關注茶語網(wǎng)的發(fā)展。我們知道，中國茶行業(yè)在現(xiàn)下已經(jīng)取得了越來越大的發(fā)展，茶已經(jīng)開始超越自身的原始屬性，成為一個政治、經(jīng)濟、文化領域的載體，并且深入了越來越多普通人的生活，更多的茶葉品牌和茶業(yè)群體也正在迅猛地發(fā)展。”
對于網(wǎng)絡媒體的出現(xiàn)，劉仲華先生也有自己的一番見解：“這是一個網(wǎng)媒頻現(xiàn)，顛覆傳統(tǒng)的年代，之前的雙十一已經(jīng)讓大家感到非常震驚，所以說我們要面對行業(yè)里的種種挑剔，就像茶語網(wǎng)一樣。茶語網(wǎng)正是一個以更新的角度來闡釋茶文化的新興茶葉類網(wǎng)站，他們今天所推出的千余款茶葉口感體驗報告，正是我們傳統(tǒng)茶行業(yè)人士需要關注和思考的，他們讓專家茶評與消費者體驗產(chǎn)生了高度的契合，做到了我們很多人想做而沒做到的事。”
除了對1510tea茶語網(wǎng)千余款茶葉口感體驗報告表示認同之外，劉仲華先生還表示：“茶語網(wǎng)第二件讓人很興奮的事，就是建立了茶樣中心，在這里他們將為消費者免費提供茶企的品鑒茶樣，讓他們在購買之前可以先品嘗到滋味，這將會變成中國最大的茶葉信息中心，成為我們這群茶葉科研者研究的依托。而最后，他們打造的茶之旅也是一個顛覆性的為茶生活做普及的頻道，這種以茶之旅為平臺，進行茶葉產(chǎn)地推薦消費的模式在不久的將來很有可能會成為茶業(yè)的新興發(fā)展模式，甚至其產(chǎn)值有可能不會小于傳統(tǒng)的茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。”
隨后，民生銀行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)部總裁高級助理張海鷗也在現(xiàn)場發(fā)表講話：“大家一定很奇怪我作為一個金融界人士為什么會來參加茶界的盛會。其實，在2011年1510tea還在謀劃的時候，民生銀行就已經(jīng)決定要進軍茶行業(yè)了。就在去年，我因為要在全國各地考察茶行業(yè)的發(fā)展狀況，一共坐了大概160趟飛機，付出了很多時間和經(jīng)濟成本。如果當時1510tea就能將他們打造這個茶業(yè)口感體驗報告平臺推出的話，我想起碼可以減輕我一半的工作量。這個平臺不僅可以改變我的生活和工作，我相信在未來也可以改變茶人們的生活和工作。今天只是1510tea茶語網(wǎng)的啟程，但我們相信它今后會有巨大的發(fā)展，我已經(jīng)迫不及待了！”
千款茶葉口感體驗報告為消費者的作消費參考
事實上，在此之前，中國茶葉的審評規(guī)則一直是以生產(chǎn)指導和專家行業(yè)內(nèi)審評為主導，評分標準與語句非常專業(yè)，普通人難以看懂。更重要的是，這樣的審評體系是以尋找茶葉的缺陷為主，而這對于指導茶葉廠家進行生產(chǎn)無疑是有好處的：缺陷越少，茶葉越好。
但很明顯，這樣的審評方式在中國茶業(yè)急速化發(fā)展的情況下已經(jīng)無法適應行業(yè)和茶葉消費者的需求——與專家審評相對應的，則是普通人喝茶是在找優(yōu)點，他們更愿意去欣賞每一泡茶在從開始到結束的香氣與滋味變化，甚至如紅酒品鑒一般的討論前調(diào)、中調(diào)、尾水的區(qū)別。
遺憾的是，中國迄今沒有按照普通愛茶人和消費者等非茶專業(yè)人士聽得懂的方式去描述一款茶的口感、香氣變化和優(yōu)劣。這表明了隨著茶葉品類的多元化發(fā)展，有些茶葉在標準體系和以綠茶為主導的評分體系里不占優(yōu)勢，但在普通消費者和愛茶人的視角下卻是優(yōu)秀的茶。
正是基于這樣的理由，1510tea茶語網(wǎng)重新審視品評方式和口感體驗標準，甚至借鑒國際通行的葡萄酒、威士忌的評審方式，按照中國人的茶葉審美和飲用習慣，重新擬定了一套消費者視角與專家審評方式相融合的茶葉口感體驗方式。
在這種體驗方式當中，該網(wǎng)站集合了茶行業(yè)專家、1510tea茶語網(wǎng)鑒茶小組、茶界意見領袖以及茶人網(wǎng)友四類人群，并將他們對某款茶各自的體驗評鑒分數(shù)以加權平均值的方式計算出綜合得分。
而這次發(fā)布的千款茶葉口感體驗報告，則正是在這種口感體驗方式下的產(chǎn)物。如果你還在疑惑，行業(yè)產(chǎn)品體驗報告的推出到底有多重要？那么，消費者最有發(fā)言權！
隨著網(wǎng)絡時代和移動網(wǎng)絡客戶端的發(fā)展，越來越多的行業(yè)門戶網(wǎng)站開始參與到普通消費者的生活：買數(shù)碼產(chǎn)品，先上“太平洋”看產(chǎn)品評測；買車，先上“汽車之家”看試駕報告；買化妝品，先上“Yoka”看用戶體驗；訂酒店，先上“去哪兒”看用戶打分；甚至連看電影和吃飯之前，消費者都會先上“豆瓣”和“大眾點評”了解相關影評和食評。
這種“傻瓜式”消費模式的日益普及，實際上是各大行業(yè)網(wǎng)站在建立了詳實的評測體系和積累了強大的信息數(shù)據(jù)庫以后，為消費者帶來相對更為便捷的指導性消費建議的結果。
對于消費者來說，能夠站在他們的角度，用最客觀的產(chǎn)品評測/體驗數(shù)據(jù)為他們做消費指導推薦，是他們所樂見的。這也是真正把消費者作為核心用戶的新興服務模式。但是，作為中國的國飲，茶葉在市場上消費者的消費行為中，卻一直沒有得到一個強有力的口感體驗報告群為之服務和指導。
而這一次1510tea茶語網(wǎng)推出以消費者為核心的茶葉口感體驗報告群，無異于正式宣告了國內(nèi)首個茶葉類門戶體驗式測評網(wǎng)站的建立。這個舉動不僅為茶行業(yè)管理者提供了在一個未來制定符合茶葉消費市場的審評標準時的參考，而且更重要的是，對茶葉類消費者以后的消費行為，也有著關鍵性的參考指導作用！
參考帕克評分體系，推出茶葉口感體驗報告群
此外，1510tea茶語網(wǎng)還在廣州茶博會現(xiàn)場，根據(jù)這千余款茶葉口感體驗報告，發(fā)布了綜合得分排行top10、1510tea評分排行top10、綠茶得分top5、紅茶得分top5、烏龍茶得分top5、生普得分top5、花茶得分top5、白茶得分top5、黑茶得分top5等茶葉口感體驗報告排行榜單。
上榜名單除了國內(nèi)多家知名大企外，更有多家小而美但性價比極高的茶葉品牌也名列其上。不少曾持續(xù)關注過1510tea茶語網(wǎng)的業(yè)內(nèi)人士對此表示，1510tea茶語網(wǎng)的口感體驗規(guī)則是比較客觀公正的，這一按照消費者語態(tài)而推出的體驗方式，業(yè)內(nèi)之前雖然沒有先例，但是確實對市場化程度越來越高的中國茶業(yè)界，是一個顛覆式的推動。
早在1510tea茶語網(wǎng)確定審評方式之初，一位茶界營銷大咖就曾經(jīng)說過，“1510tea茶語網(wǎng)是不是要做茶行業(yè)的羅伯特?帕克？”這位大咖口中的羅伯特-帕克是世界頭號評酒大師，他創(chuàng)立的葡萄酒“帕克”評分體系，現(xiàn)占據(jù)葡萄酒評鑒體系的主流地位，并成為引導葡萄酒市場的風向標。
發(fā)展到現(xiàn)在，RP評分體系已是消費者選擇葡萄酒的重要參考標準之一。而直到1510tea茶語網(wǎng)發(fā)布千款茶葉口感體驗報告之前，在中國的茶行業(yè)還沒有形成如此以消費者口感需要為導向的體驗報告評鑒方式。
正是在這樣的背景下，1510tea茶語網(wǎng)在兩年時間內(nèi)，耗資數(shù)百萬，從全國各大茶葉品牌專營店自費購買一千多款茶品，聚集了二十多位茶行業(yè)專家，成立了三十多人的專業(yè)茶葉評鑒體驗團隊，并在全國范圍內(nèi)尋找到上百位茶界意見領袖和茶人，一起參與到茶葉口感體驗評鑒工作中來。
為了達成“以消費者口感為核心的體驗體系建立”這個目標，1510tea茶語網(wǎng)的工作人員聯(lián)合茶行業(yè)專家組成的專業(yè)茶葉體驗評鑒團隊在這兩年時間里，把從市面上搜集到的熱門茶廠和熱門茶品的茶樣，按照1510tea茶語網(wǎng)之前制定的口感體驗方式，非常嚴格地進行獨立體驗評鑒，意在為普通消費者和愛茶人從不同維度提供選茶的參考指導依據(jù)。
1510tea茶語網(wǎng)只鑒茶不賣茶
據(jù)了解，1510tea茶語網(wǎng)自兩年前開始組建團隊，現(xiàn)建立了一支齊聚茶學專業(yè)、食品專業(yè)、傳媒專業(yè)、網(wǎng)絡開發(fā)、新聞和攝影等專業(yè)共計70多號人的團隊。團隊數(shù)千篇原創(chuàng)文章已成為茶行業(yè)普通茶人話題的風向標。網(wǎng)站后臺以茶葉大數(shù)據(jù)和消費者分析為核心，現(xiàn)已輻射全國乃至世界范圍的茶品牌、茶類和消費者的龐大數(shù)據(jù)庫。
此外，網(wǎng)站在北京、廈門、廣州和昆明等重要區(qū)域已建立分站。耗資3400多萬，歷時兩年累積茶友消費形態(tài)數(shù)據(jù)庫和原創(chuàng)文章的1510tea茶語網(wǎng)，也獲得了中國文化產(chǎn)業(yè)投資基金和4A傳媒集團的入資。
該網(wǎng)站自前期籌劃上線以來，就一直將“打造精準定位，強勢資源，打造評真茶、喝真茶、找真茶的茶行業(yè)資訊網(wǎng)站”作為網(wǎng)站建站的宗旨，并以“評鑒、茶樣中心、品牌、樂茶、茶之旅、社區(qū)”等網(wǎng)站重點板塊提供權威、全面、客觀的茶行業(yè)資訊，搭建消費者與茶企、產(chǎn)地的溝通平臺。
記者通過實際操作看到，在該網(wǎng)站的樂茶版塊，消費者和愛茶人不僅能獲取與茶葉相關的生活實用資訊，更能感受時尚、健康的茶生活。在茶之旅版塊，更能一覽全國各大著名茶產(chǎn)區(qū)的旅游路線、艷羨那里的風光和美食，想去的話便可對著茶之旅線路方便快捷游覽各大茶產(chǎn)區(qū)。想要結識全國乃至全世界的茶人，交流茶事，社區(qū)里來自全國成千上萬的資深茶人建立的不同興趣小組便能滿足這些要求。
1510tea茶語網(wǎng)的總經(jīng)理張陽先生是這樣表達1510tea茶語網(wǎng)的定位和野心：“1510tea茶語網(wǎng)是國內(nèi)第一個不賣茶，僅以消費者視角和普通愛茶者交流為主的茶行業(yè)垂直門戶網(wǎng)站。我希望我們的網(wǎng)站成為愛茶人的網(wǎng)上交流平臺，以及作為他們在購買茶葉之前的參考標準之一！我們希望改變茶行業(yè)傳播老是針對‘圈內(nèi)人’的慣性,更多和買茶的普通人打交道。”
簽約《茶路真兄弟》，1510tea茶葉網(wǎng)正式更名為“茶語網(wǎng)”
在廣州茶博會的發(fā)布會現(xiàn)場，1510tea茶語網(wǎng)還向到場媒體發(fā)布了“1510tea茶語網(wǎng)由原1510tea茶葉網(wǎng)（http://www.1510tea.com/）正式更名為茶語網(wǎng)（http://www.chayu.com/）”的消息。新域名無疑更符合網(wǎng)站為消費者及愛茶人服務的定位，以及茶語網(wǎng)“通茶語，會知己”的基本定位。并且由此，1510tea茶語網(wǎng)2.0版網(wǎng)站正式上線。
發(fā)布會最后，茶語網(wǎng)總編輯吳敬先生還代表茶語網(wǎng)與中國茶葉榜與東南衛(wèi)視廣告部業(yè)務總監(jiān)陳榕峰先生在現(xiàn)場簽署《茶路真兄弟》網(wǎng)絡及社會化媒體傳播戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)了解，《茶路真兄弟》是東南衛(wèi)視將于2015年推出的一檔大型茶葉類明星真人秀綜藝節(jié)目，將邀請兩岸三地大牌男星參與節(jié)目錄制。
該節(jié)目將會請嘉賓從福建出發(fā)，歷經(jīng)30天的自駕到達俄羅斯的恰克圖，一路上明星兄弟們會經(jīng)歷怎樣的故事，這都是在場嘉賓非常期待的！相信明年開始，茶語網(wǎng)與中國茶葉榜將會為大家呈現(xiàn)更有張力的內(nèi)容傳播！
感謝景田百歲山為本次發(fā)布會提供飲用水支持。
