今年入春前的氣候和去年相比有兩個(gè)顯著的不同：一是福鼎市茶園經(jīng)歷了四個(gè)多月的干旱，茶樹樹體枝葉黃化，普遍長勢(shì)偏弱；二是一二月日平均氣溫和去年相比差別不大，但波幅很小，沒有什么極端低溫，這有利于害蟲的越冬，故預(yù)計(jì)蟲害偏早偏多發(fā)生。
針對(duì)以上特點(diǎn)，注意事項(xiàng)如下：
一、狠抓采摘質(zhì)量關(guān)：福鼎白茶鮮葉的春茶開始采摘時(shí)間因地區(qū)、茶樹品種以及制茶種類而不同。福鼎白茶較政和早，水仙較政和大白茶早，銀針較白牡丹、新工藝白茶、貢眉早。福鼎白茶采摘標(biāo)準(zhǔn)有個(gè)傳統(tǒng)“十不采”:雨天不采,露水未干不采,細(xì)瘦芽不采,紫色芽頭不采,風(fēng)傷芽不采,人為損傷芽不采,蟲傷芽不采,開心芽不采,空心芽不采,病態(tài)芽不采。但今年山地茶樹長勢(shì)普遍比較弱，不符合采摘標(biāo)準(zhǔn)要求的嫩芽嫩葉比較多，茶農(nóng)有可能降低采茶質(zhì)量，所以經(jīng)常性教育茶農(nóng)珍惜福鼎白茶得來不易的聲譽(yù)，做到寧缺毋濫，按合理標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)分批，養(yǎng)采結(jié)合的原則，根據(jù)制作茶葉等級(jí)對(duì)原料的要求，春茶采頂端單芽、一芽一葉或一芽二、三葉初展葉。采摘的鮮葉做到不擠壓、不破損、分類堆放、運(yùn)輸。運(yùn)輸器具要清潔衛(wèi)生、通氣，避免與有污染物混裝。收購人員應(yīng)嚴(yán)把收購質(zhì)量關(guān)，鮮葉進(jìn)廠要分批、分品種、分老嫩葉、分雨水葉，分加工茶葉品種等級(jí)及時(shí)驗(yàn)收攤放，保持鮮葉質(zhì)量。
二、及時(shí)清理不符合要求的嫩芽嫩葉：多次、分批、及時(shí)嫩采，是抑制茶假眼小綠葉蟬、茶螨類、茶卷葉蛾、茶毛蟲、茶白星病等危害芽葉的病蟲的重要農(nóng)業(yè)防治措施，由于山地茶園長勢(shì)弱，不符合采摘標(biāo)準(zhǔn)的嫩芽葉比較多，因此，采摘過后要及時(shí)清理、摘除或剪除病蟲殘葉嫩芽，并中耕除草，清除新發(fā)的寄主雜草，人工滅除蟲卵，降低蟲口基數(shù)。
三、密切注意蟲害動(dòng)向，提前預(yù)購農(nóng)藥：今年冬季氣候溫暖穩(wěn)定，極端寒冷天氣極少，有利于害蟲越冬，再加上雜草萌發(fā)早，給害蟲提供豐富的食源，預(yù)計(jì)今年的蟲害，發(fā)生早，危害大，只要達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)，就及時(shí)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，盡量使用生物、礦物農(nóng)藥，禁止使用高殘留、劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行用藥安全間隔期。保險(xiǎn)起見，現(xiàn)在應(yīng)到農(nóng)資部門預(yù)訂新型農(nóng)藥。
四、建立安全的追溯制度：上個(gè)世紀(jì)，隨著病蟲的抗藥性提高，濫施農(nóng)藥的現(xiàn)象很普遍。為避免這種現(xiàn)象在福鼎市茶園上演，必需堅(jiān)持綜合治理，嚴(yán)格按照標(biāo)定劑量使用新型農(nóng)藥，淘汰失效過期農(nóng)藥，要責(zé)任到人，推廣條形碼，建立茶葉安全追溯制度。尤其是貫嶺鎮(zhèn)松洋村獲得無公害茶葉證書的茶園應(yīng)起帶頭作用。
