據(jù)翁家山的茶農(nóng)翁國平介紹，去年翁家山上龍井首批開摘時(shí)間是3月20日左右。新茶的價(jià)格大概每斤3000元。翁國平說，去年下半年氣候較干燥，降雨不多，再加上本周冷空氣將降臨，今年龍井茶首批開摘的日子可能要推遲。翁國平預(yù)測(cè)，如果接下來氣溫能上升到15-20攝氏度，且能保持一個(gè)星期，那么在本月20日左右就能上山開摘。
向陽坡的茶葉已冒芽尖兒
記者從不少翁家山茶農(nóng)那里獲悉，這兩天自家茶葉基本上已開始發(fā)芽了，有些長在向陽坡的茶葉，因充分吸收陽光，在年前已經(jīng)冒芽尖兒了。
昨天上午，茶農(nóng)翁國平也上山查看了自家茶樹的生長情況。“朝向好的地方，茶葉都已經(jīng)發(fā)芽，長到幾毫米的樣子。”據(jù)了解，目前發(fā)芽的茶樹都屬于明前茶，大部分為龍井43號(hào)。翁國平說，因?yàn)槲碳疑降貏?shì)較好，且位于山頂沒有其他遮擋物，大部分茶樹都是東南朝向，龍井茶可以充分吸收陽光的照射。因此，茶葉生長得也比較快，發(fā)芽時(shí)間比其他產(chǎn)區(qū)早。
對(duì)于春節(jié)期間的連續(xù)降溫、降雨的天氣，翁國平表示并不擔(dān)心。“去年下半年氣溫較高，土壤較干旱，所以下點(diǎn)雨反而對(duì)龍井茶的生長有好處。只要不是零下的氣溫就問題不大，因?yàn)椴枞~還沒張開，而且雨水落在茶樹上也不會(huì)凝固，所以不會(huì)被凍傷。”
位于龍井山區(qū)的雷迪森龍井莊園昨天也表示，莊園內(nèi)15畝的有機(jī)龍井茶也在這兩天出芽了。“今年的長勢(shì)和往年一樣，屬于比較正常。”
開摘時(shí)間還需等待
春節(jié)剛過完，茶農(nóng)翁國平就接到不少親朋好友、老顧客的電話，來詢問今年龍井茶的開摘時(shí)間。“太著急了，現(xiàn)在雖然冒了芽尖兒，可才幾毫米，至少要長到2厘米才能開摘。”
至于今年首批龍井茶的開摘時(shí)間何時(shí)能到來？杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長商建農(nóng)認(rèn)為，這還是取決于未來幾周杭城的具體天氣情況如何。“氣溫能維持在平均溫度10-15攝氏度，并保持一周，那茶葉的長勢(shì)就快了。”
雷迪森龍井茶莊酩原西湖龍井品牌負(fù)責(zé)人蔣紅森表示，明后天又會(huì)降溫，相對(duì)會(huì)減緩茶葉的生長。“去年是3月15日可以采摘了，在前幾年基本上是3月底。今年預(yù)估3月20日。”
據(jù)了解，龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是“兩葉一芯”，等茶葉的總長度達(dá)到3-4厘米，便是可以采摘了。因此，喜愛龍井茶的市民們還得耐心等上幾周。
