其中《都勻毛尖茶》標(biāo)準(zhǔn)替代了DB52/T433-2009《都勻毛尖茶》，與DB52/T433-2009的主要差異在于修改和調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)的總體結(jié)構(gòu)和編排格式，刪除了資料性附錄A，調(diào)整了部分引用標(biāo)準(zhǔn)，增加引用GB/T8303《茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定》、GB14881《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、及JJF1070《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》，刪除GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品通用標(biāo)準(zhǔn)》，替換SB/T10039《茶葉銷售包裝運(yùn)輸技術(shù)要求》與SB/T10095《茶葉貯藏養(yǎng)護(hù)通用技術(shù)要求》為GB/T30375《茶葉貯存》、NY/T1999《茶葉包裝、運(yùn)輸和貯藏通則》及GH/T1070《茶葉包裝通則》,同時(shí)對(duì)都勻毛尖茶的定義進(jìn)行了修改，針對(duì)不同產(chǎn)品等級(jí)作出明確的理化指標(biāo)要求。
《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了都勻毛尖茶的術(shù)語和定義、加工場(chǎng)所要求、鮮葉等級(jí)及要求和加工技術(shù)要求。
這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將進(jìn)一步提升都勻毛尖茶產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場(chǎng)和擴(kuò)大消費(fèi)群體，以及對(duì)形成良好、規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，打造和提升都勻毛尖茶品牌，促進(jìn)貴州省黔南茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展做大做強(qiáng)等將發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。
