來自浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院的屠幼英一直在從事茶與健康的研究，她表示，做科學(xué)的人一聽茶文化，就感覺距離很遠(yuǎn)、很高、很飄，如何把茶文化和茶科學(xué)進行有機結(jié)合是她一直在探索的。近幾年，他們做了一些科普化的讀物，把茶知識簡化成老百姓用得上的知識，文化通過茶科學(xué)的載體，結(jié)合到實際中去。茶書很受歡迎，效果和反響不錯。茶文化以普及性讀物的形式，讓老百姓走進了茶文化圈。
在上海，少兒茶藝已經(jīng)做了22年。這次上海茶葉學(xué)會把研究變成實踐，開展了主題為“科學(xué)飲茶，健康生活，上海市民走進中國茶文化”的活動。周星娣表示，這次活動將走進上海20個社區(qū)，讓老百姓了解中國茶文化。在學(xué)校，老師帶著學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，回到家，學(xué)生帶動家長，帶到整個社區(qū)學(xué)習(xí)茶文化。“茶文化研究要接地氣，結(jié)合自己的情況作，而不是浮在表面上。”
針對文化如何提升茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題，來自中國茶葉博物館的王建榮提出了三點切實可行的意見。首先把茶和旅游結(jié)合起來，茶博館目前已推出15條茶的旅游路線，這有利于推動文化和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；其次是指導(dǎo)幫助區(qū)域、行業(yè)、個人的博物館的提升和完善，目前以茶為主題的博物館展覽館有50多個，提出標(biāo)準(zhǔn)化和個性化兼?zhèn)涞闹笇?dǎo)意見很有意義；最后是在新媒體的環(huán)境下，加強輿論性的研究。
