一顆花生能嚼出獨特的“海味”，岱東沙洋花生以其獨特的咸鮮味而贏得了市場的認(rèn)可。近日，岱山興豐沙洋花生專業(yè)合作社聯(lián)手普陀山海天佛茶有限公司研制而成的沙洋茶葉花生上市，獲得了消費者的好評。
作為岱山地道的土特產(chǎn)，岱東沙洋花生已有近300年的歷史，也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要經(jīng)濟作物。“因為是種植在灘涂沙地上，加工方法又特殊，花生吃起來有著一種天然的咸鮮味，細細品味就像是海鮮的味道。而茶葉花生則是我們研制的新口味。”合作社理事長張安芳拿出一把茶葉花生和普通的沙洋曬生放在一起比較。記者發(fā)現(xiàn)，茶葉花生與沙洋花生個頭一樣大，但在顏色上要黑上許多。剝開花生外殼，里面的花生粒也比普通的沙洋花生略深，還帶有一股淡淡的茶香味。剝出一粒放在嘴里細細咀嚼，除了沙洋花生的咸鮮味之外，一股淡淡的綠茶味在嘴里彌漫開來。
張安芳告訴記者，合作社成立8年來，已形成了沙洋花生生產(chǎn)、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，結(jié)束了岱山花生種植戶“各自為戰(zhàn)”的歷史。而沙洋花生也逐漸走出“家門”，成為越來越多家庭閑暇時的美味零食。“老口味容易留在市民記憶中，但如不及時研發(fā)新產(chǎn)品，就無法滿足顧客的新鮮感。”去年8月，普陀山海天佛茶有限公司找到張安芳，希望將佛茶與沙洋花生這兩個地方特色產(chǎn)品結(jié)合起來。“佛茶”公司的主動邀約正合了張安芳的心意，“有我們合作社高品質(zhì)的花生，再借力佛茶文化，新口味的茶葉花生肯定能在市場上大放異彩。”對茶葉花生的研制，海天佛茶公司方也提出了許多意見和建議。經(jīng)過半個多月的試驗，張安芳終于找到了讓雙方都滿意的配方。上個月，茶葉花生在普陀山試銷，佛茶和沙洋花生的結(jié)合吸引了諸多消費者的眼光。“現(xiàn)在沙洋花生已經(jīng)落市，等到今年7月新一批的花生成熟時，我計劃加工四五噸的茶葉花生，放到各大銷售點上去。”對新產(chǎn)品的未來張安芳充滿信心。
