安化黑茶歷史十分悠久,傳統(tǒng)的產(chǎn)品有"三尖三磚一花卷",即天尖、貢尖、生尖,花磚、黑磚、茯磚和獨(dú)特的"千兩茶"。其中,千兩茶制作技藝還被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄呢!
不過,這些傳統(tǒng)產(chǎn)品也有一個(gè)小小的缺點(diǎn)--塊頭大,壓得緊,泡茶時(shí)不易撬開,對于追求便捷的現(xiàn)代人來說,確實(shí)有些麻煩。不過,現(xiàn)在這樣的問題也可以解決了。記者走訪茶市發(fā)現(xiàn),一些"方便型"產(chǎn)品很受歡迎,比如切割成小塊、形如巧克力般的黑茶,一塊正好是一泡茶;還有利用獨(dú)創(chuàng)的"散茶發(fā)花"工藝制成的炭焙茯茶,形態(tài)不是磚狀而是散茶,易于取用。
此外,還有一些頗具特色、適合現(xiàn)代白領(lǐng)口味的新產(chǎn)品:黑茶與花草結(jié)合制成的荷香茯磚、野尖茉莉、黑玫瑰茶;顛覆傳統(tǒng)切碎工藝、保持葉片完整形態(tài)的"原葉茯茶"……不僅產(chǎn)品內(nèi)容有創(chuàng)新,包裝也要"潮"起來。"黑玫瑰茶"的玫紅色鐵盒、系著粉色蝴蝶結(jié)的紙袋都非常漂亮,很受"白富美"的喜愛;野尖金條茶、金幣茶則以金光閃閃的酷炫外觀和吉祥寓意贏得了"土豪"們的青睞。
古老的安化黑茶,近年來還走起了"國際路線"。記者在國香茶城看到,一款"1301"黑磚茶便是按照出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。據(jù)了解,該品牌的黑茶已出口20多個(gè)國家,今年還準(zhǔn)備拓展非洲市場呢!
安化黑茶歷史悠久,名聲在外,如果企業(yè)可以在這些優(yōu)勢條件的基礎(chǔ)上,根據(jù)消費(fèi)者的需求,在產(chǎn)品本身和包裝上加以創(chuàng)新,那么安徽黑茶這一集古今中外四元素于一身的產(chǎn)品,又怎會不走俏呢?安化黑茶的成功值得我們所有人借鑒。