中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，記者走訪鄭州多家茶葉批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，數(shù)家茶店門口貼著“高薪急聘茶藝師”的廣告，但應(yīng)聘者寥寥。經(jīng)營者幾乎眾口一詞，“人手不夠。”有關(guān)專家分析說，茶樓日益擴張，用人量逐年增多，茶藝師已成緊缺人才。
25歲的小馮來自三門峽，去年，在河南省的某次招聘會上被鄭州某茶藝館看中。經(jīng)過茶藝館的簡單培訓(xùn)，小馮正式上崗。
記者：你覺得招人時公司看上你身上哪些優(yōu)良品質(zhì)的?
小馮：親和力比較好，還有就是他們感覺我還是比較喜歡茶的。
記者：像這茶不是大部分你們都該懂嗎?
小馮：大部分的話我們都知道，但如果讓我深入的講我肯定講不出來。因為像鐵觀音我們平時喝的不是太多。
記者：一個合格的茶藝師應(yīng)該了解很全面的。
小馮：所以我說接觸的越多，感覺了解的越少。
小馮告訴記者，只需要一周的實習(xí)，然后參加店里組織的企業(yè)文化和一些簡單的茶葉知識考試后她們就能拿到一星(內(nèi)部評級級別)，“我們這是以內(nèi)部星級(內(nèi)部評級級別)為主，對資格證基本上沒什么要求。”時間越久級別越高，拿不拿證無所謂。
小馮說，雖然她沒有受過專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，從業(yè)經(jīng)驗不到2年，而她已經(jīng)就拿到了店里最高級別的兩星。她們店里，從事茶藝工作的有30人左右，而拿到資格證書的只有7、8人。
像小馮這樣的情況在鄭州許多的茶館里司空見慣。
“現(xiàn)在本來招人就很難，即使招來了，很多人不專業(yè)，學(xué)歷也低，不懂怎么鑒別茶葉優(yōu)劣，不懂茶藝技巧，更缺乏茶藝師所須具備的內(nèi)涵。好不容易培養(yǎng)差不多了，他們就另謀高就了。”鄭州北環(huán)某茶藝館老板向記者抱怨。
目前，鄭州茶藝師的工資薪酬普遍在2000-3000元，工作2年以上的茶藝師的工資薪酬能達到3000元以上，具有職業(yè)資格證的茶藝師更是水漲船高。尤其是系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶藝，掌握精湛茶道及相關(guān)專業(yè)知識的復(fù)合型人才，已成為市場的急需。
“一邊是就業(yè)難，一邊是茶藝師人才的匱乏?，F(xiàn)在有許多茶藝館、茶藝店茶藝師的崗位人才緊缺。”鄭州市高技能人才公共實訓(xùn)管理服務(wù)中心有關(guān)負責(zé)人告訴記者，雖然鄭州也有許多茶莊給出了優(yōu)厚的待遇，月薪3000元至5000元不等，但專業(yè)茶藝師“緊缺”現(xiàn)象一直沒有得到緩解。
業(yè)內(nèi)人士向記者表示，以前那種單純賣茶葉、賣服務(wù)的時代已經(jīng)遠去，現(xiàn)在茶企紛紛打出文化牌，茶藝師不僅是技師，更是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”。來源：人民網(wǎng)
