先“調(diào)茶”后斗茶
說起斗茶的歷史，綿延久矣。始于唐末、五代，盛于北宋，乃至南宋。
參加斗茶的人，要各自獻(xiàn)出所藏名茶，輪流品嘗，以決勝負(fù)。比賽內(nèi)容包括茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度，茶具的優(yōu)劣、煮水火候的緩急等等。斗茶要經(jīng)過集體品評，以具備上乘者為勝。
根據(jù)自己的體質(zhì)，來選擇喝什么樣的茶。并且通過調(diào)茶，來達(dá)到某種養(yǎng)生效果，也是很多人的選擇。
東方今報(bào)將聯(lián)合家庭醫(yī)學(xué)期刊舉辦“茗茶飄香 2013河南斗茶大賽”，更是植根于市民，通過搜集民間喝茶、調(diào)茶的方法，進(jìn)而組織專家評茶、讀者證茶等環(huán)節(jié)，給廣大茶友一次交流、展示的機(jī)會。
征集讀者來“證茶”
對于“茗茶飄香 2013河南斗茶大賽”活動，很多讀者表示很期待，以前只聽說過茶藝表演、茶質(zhì)評比，還沒聽說過專門的“調(diào)茶”、“斗茶”比賽。
斗茶大賽會征集不少民間配方，引導(dǎo)讀者通過更有效的飲茶方式獲取健康。這些配方，我們會交由醫(yī)學(xué)專家，以及調(diào)茶師進(jìn)行甄別、評判，得出較為客觀的分析和評價，然后再對讀者進(jìn)行推介。
大賽活動環(huán)節(jié)包括調(diào)茶配方征集、中醫(yī)評茶、現(xiàn)場調(diào)茶、讀者證茶等，目前，此活動正在進(jìn)行中，繼續(xù)征集長期喝茶的人、會喝茶的人、民間調(diào)茶高手。同時，讀者證茶環(huán)節(jié)，也需要廣大讀者踴躍參與，特別是肥胖者、高血壓患者、腸胃需要調(diào)理者等，讓他們來體驗(yàn)讀者所提供的調(diào)茶配方，是否會對身體產(chǎn)生有益影響。
征集：說說你怎么“調(diào)茶”?
中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，關(guān)于品茗的感受也是述說不盡。
對于茶，你有哪些不得不說的故事;關(guān)于茶，你是不是也有自己的“調(diào)茶”秘方。東方今報(bào)將聯(lián)合家庭醫(yī)學(xué)期刊舉辦“茗茶飄香2013河南斗茶大賽”活動，將給擅長喝茶、調(diào)茶的你一次展示自我的機(jī)會。
關(guān)于“調(diào)茶”配方，需要會喝茶、懂茶的你提供驗(yàn)方，由醫(yī)學(xué)專家根據(jù)藥理進(jìn)行分析、評審，由專業(yè)調(diào)茶師現(xiàn)場調(diào)配，根據(jù)口感、效用、色澤等給出不同的分值，再經(jīng)媒體發(fā)布，面向大眾征集茶品體驗(yàn)者，也就是證茶者，由證茶者根據(jù)自身體質(zhì)、體驗(yàn)感想進(jìn)行最后的評分，評選出不同的獎項(xiàng)。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次斗茶大賽，活動主題為健康飲茶，飲健康茶，并在媒體、茶商和茶友代表的見證下，采取公開、公正、公平的評審原則，采用現(xiàn)代評茶和傳統(tǒng)斗茶相結(jié)合的形式，以茶質(zhì)決勝負(fù)，以茶效為評判依據(jù)，做到讓獲獎的調(diào)茶配方實(shí)至名歸。
活動前期，將由組委會組織茶葉專家在正式斗茶之前進(jìn)行初評，對各個茶樣進(jìn)行嚴(yán)格評審，最終確定進(jìn)入現(xiàn)場斗茶，茶品安全可靠。
和茶有故事的人、“調(diào)茶”高人、茶企等均可聯(lián)系我們。來源：東方今報(bào)
