中國普洱茶網(wǎng)訊：烏石農(nóng)場茶園新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子上任后，茶產(chǎn)業(yè)得到了振興?，F(xiàn)在，不僅農(nóng)場因“白馬嶺”牌系列茶產(chǎn)品的暢銷而賺得盆滿缽滿，就連采茶工、茶葉加工廠職工以及一些相關(guān)人員的收入也水漲船高。
一個茶產(chǎn)業(yè)的重新振興，富裕了一方百姓，而在這振興的背后，又承載著多少人的辛勤付出和多少人的殷切期盼？近日，記者走進(jìn)烏石農(nóng)場茶園、茶葉加工廠，來到采茶工人們中間，為您講述烏石農(nóng)場茶產(chǎn)業(yè)鳳凰涅槃的故事。
歷史
上世紀(jì)50年代，國家為了增加外匯收入，把海南確定為中國紅茶出口的貨源基地，實行統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策。在計劃經(jīng)濟(jì)條件下，海南的茶葉種植與生產(chǎn)迅速興起。烏石農(nóng)場嶺頭分場從1960年開始種茶，最高峰時茶葉種植面積達(dá)到了1萬多畝。嶺頭茶葉加工廠更是當(dāng)時海南少有的幾個年創(chuàng)百萬美元外匯的企業(yè)之一，一時風(fēng)光無限。
自上世紀(jì)90年代開始實行外貿(mào)體制改革后，大多數(shù)茶場市場經(jīng)驗不足，經(jīng)營年年虧損，烏石農(nóng)場嶺頭分場大量茶園開始改種橡膠，剩下的茶園就分賣給職工。到了2008年，烏石農(nóng)場嶺頭分場的茶園面積已經(jīng)減少到不足2000畝，茶工們的年收入迅速下降。
李渠英從1991年開始來到嶺頭分場承包茶園，親眼見證了農(nóng)場茶產(chǎn)業(yè)從興盛走到衰落。看著曾經(jīng)綠油油的茶園慢慢老化、荒廢，她看在眼里，疼在心上。
事情在2009年出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)，這一年是烏石農(nóng)場茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“止跌回升”的重要一年。這一年，海南農(nóng)墾進(jìn)行了歷史上最大規(guī)模的改革重組。沒了橡膠主業(yè)支撐，面對困難，場長蔡錦源、黨委書記吳海彪帶領(lǐng)干部職工對全場進(jìn)行深入調(diào)查研究，最終根據(jù)行業(yè)性質(zhì)將產(chǎn)業(yè)分為九大板塊，而振興茶產(chǎn)業(yè)則被提到了重要議事日程。
“嶺頭分場經(jīng)營茶產(chǎn)業(yè)幾十年，雖然衰落了，但是仍然有許多職工以此為生。如果再不加以重視，這項產(chǎn)業(yè)將從歷史上消失。”蔡錦源說，如今市場環(huán)境已經(jīng)發(fā)生變化，振興茶產(chǎn)業(yè)不僅能增加農(nóng)場收入來源，還能致富一方百姓，許多職工的生計因此有了著落，是利場利民的大好事、大善事。
在這種思想的指引下，該場的茶產(chǎn)業(yè)迎來了新的轉(zhuǎn)折點。
破繭
可是，想要振興一個衰落了十幾年的產(chǎn)業(yè)談何容易！一方面，農(nóng)場茶園都已賣給職工自營，茶工們長期形成了只顧產(chǎn)量不顧質(zhì)量、只管采茶不管護(hù)茶樹的生產(chǎn)習(xí)慣，短時間難以改變。另一方面，嶺頭茶葉加工廠雖然生產(chǎn)了幾十年的紅茶，但都是生產(chǎn)低檔次紅碎茶，不僅品種單一，也不適應(yīng)消費者的需求，要打開市場，難！
再難也要改！而突破口就是烏石農(nóng)場嶺頭分場所處的清山綠水的山地和加工廠幾十年的生產(chǎn)經(jīng)驗。領(lǐng)導(dǎo)班子信心滿滿地說：“這兩大優(yōu)勢就像包裹在繭蛹里的蝴蝶，只要找到激發(fā)力量的方法，就一定能夠讓其破繭而出。”
原來，嶺頭分場地處白馬嶺一帶，這里不僅海拔高，而且常年云霧繚繞，俗話說“高山云霧出好茶”，再加上當(dāng)?shù)赝恋胤饰?、土質(zhì)富硒、有益機(jī)質(zhì)含量高，有利于生產(chǎn)高品質(zhì)茶青。另一方面，嶺頭茶葉加工廠茶葉加工經(jīng)驗豐富，這就為將來研制新產(chǎn)品保留了難得的人才隊伍。
有了高品質(zhì)的茶青原料，還有高水平的制茶人才做基礎(chǔ)，想要研發(fā)適應(yīng)市場需要的高端茶，不斷提高產(chǎn)品檔次，提升利潤空間就不是難事。
為了提振士氣，鼓舞人心，烏石農(nóng)場召開了一場隆重的茶葉生產(chǎn)干部茶工大會。這場堪稱烏石農(nóng)場茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的“遵義會議”作出一系列規(guī)定：一是立即收回所存茶園，組織茶園滅荒和高標(biāo)準(zhǔn)管理；二是提升茶產(chǎn)品利潤空間，利用不同等級的茶青，成立研發(fā)高端茶品；三是樹立品牌，通過各種宣傳途徑提升品牌知名度；四是加大茶園管理投入，大幅度提高茶青收購單價，提高茶工收入，激發(fā)茶工工作積極性。
“以前收茶青不分等級，好壞每公斤都是1.4元，收茶青都用磅稱。”李渠英一邊采茶一邊高興地告訴記者，“現(xiàn)在一芽二葉茶青單價提高到每公斤11元，牙尖提高到每公斤80元，收芽尖還用天平秤呢。”
茶青收購價提高了，茶工們的收入也提高了。以經(jīng)營4畝茶園為例，原來茶工的年收入最多不足3000元，現(xiàn)在能達(dá)到2萬多元。
與此同時，茶工們采好茶的積極性也被大大激發(fā)出來。昔日荒廢的茶園開始有人爭管，去年甚至還有24位在廣東打工的“白領(lǐng)”回鄉(xiāng)爭當(dāng)茶工。
茶工們采茶采得火熱，茶葉加工廠的工人也忙得熱火朝天。特別是茶葉研發(fā)技術(shù)人員和制茶骨干更是吃住在車間：發(fā)現(xiàn)茶葉顏色不對或有青味，就在精制工序、發(fā)酵工序上找原因；茶葉有焦味或異味，就在調(diào)整烘干溫度和時間上做調(diào)整；發(fā)現(xiàn)茶葉香味不足，他們又揀選高香茶芽尖充配。
白馬嶺茶有8種高香茶品種，其中白馬嶺野山茶占比率70%。傳說是白馬嶺為白龍馬的化身，嶺上的野山茶系七仙女所栽，茶色就如紅酒一樣醇厚。
經(jīng)過反復(fù)試制，一種凝結(jié)著全場干部職工心血的“白馬駿紅”紅茶終于問世了。緊接著，白馬霧珠和白馬君紅也接連“出爐”。這三種茶送到中國最權(quán)威的茶葉鑒定機(jī)構(gòu)——杭州茶葉研究所化檢，被鑒定為同類產(chǎn)品的頂尖代表，結(jié)果讓烏石人喜出望外。
但“酒香也怕巷子深”，起初由于沒有市場知名度，白馬嶺茶竟連續(xù)3個月無人問津。為了打響白馬嶺牌系列茶產(chǎn)品的名氣，烏石農(nóng)場各路人馬齊動員，先是聘請專業(yè)公司設(shè)計包裝，利用媒體和?？诠卉圀w做廣告，又主動申請承辦海南笫三次茶亊活動和參加各種交易會博覽會等，場長和書記還親自跑推銷、做宣傳，把茶葉免費送給商家和各界人士品嘗。
就是憑借著這些實打?qū)嵉母冻觯?ldquo;白馬嶺”牌系列茶產(chǎn)品開始被廣大消費者所熟知、認(rèn)可，很快“香飄”海南，譽滿全國。
輝煌重現(xiàn)
——2011年9月，省委書記、省人大常委會主任羅保銘在瓊中縣調(diào)研時，高度肯定白馬駿紅茶：“湯色、香氣、口感都很好，品位也高。”
——2011年，省委省政府把白馬駿紅指定為接待用茶。
——2012年7月，在深圳舉辦的國際名茶博覽會上，白馬駿紅、白馬霧珠分別獲金銀獎。
——2012年8月，在杭州舉辦的第九屆國際名茶密碼評比中，白馬駿紅、白馬霧珠又一同摘取銀獎。
——2013年4月，博鰲亞洲論壇開幕，白馬駿紅、白馬君紅被選定為專用接待茶，其中白馬駿紅被列為總統(tǒng)、貴賓接待專用茶。
雖然白馬嶺茶系列產(chǎn)品從問世至今不足3年，卻已在海南省第三次茶事活動、上海國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會、國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會等省和全國展會中獲獎無數(shù)。去年6月，白馬嶺紅茶、綠茶又被農(nóng)業(yè)部授予“中國綠色食品A級產(chǎn)品”稱號。
“創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難。”為了守住這來之不易的產(chǎn)業(yè)，該場茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都制定了更加嚴(yán)格的規(guī)定，如茶園管理必須達(dá)到保土、保肥、保水的“三保”標(biāo)準(zhǔn)；茶青必須當(dāng)天采摘當(dāng)天驗收，不符合質(zhì)量規(guī)定的茶青絕對不允許采摘。此外，為了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，該場還成立了質(zhì)量監(jiān)督檢驗小組。從2012年初開始，場長、書記每月都會去茶葉加工廠品茶、鑒茶，關(guān)注茶葉質(zhì)量。從領(lǐng)導(dǎo)班子到每一位茶工，強(qiáng)化白馬嶺茶質(zhì)量管理已經(jīng)成了該場所有職工的共識。
如今，這些規(guī)定就像一個個無形的“監(jiān)視器”，監(jiān)視著茶葉生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，確保茶葉從生產(chǎn)到包裝都保持高品質(zhì)。
受益于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，去年烏石農(nóng)場茶葉產(chǎn)值高達(dá)1500萬元，是2009年剛剛改革時200多萬元產(chǎn)值的7倍，而在2008年沒有改革時，農(nóng)場每年都要虧損一二百萬元。這一盈一虧間，承載的是眾多職工的生計。
如今，白馬嶺茶不僅贏得了國內(nèi)消費者的認(rèn)同，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、山東和廣東各市，消費群體也日見擴(kuò)展?，F(xiàn)在的烏石農(nóng)場，已不再發(fā)愁茶賣不出去，而是擔(dān)心能不能兌現(xiàn)合同規(guī)定，按時供貨。
“用心做茶，致富茶農(nóng)，奉獻(xiàn)社會”，是烏石農(nóng)場做茶人一直堅持的經(jīng)營理念。為了繼續(xù)做大做強(qiáng)白馬嶺茶產(chǎn)業(yè)，該場決定3年內(nèi)擴(kuò)種2000畝高香茶，建立4000畝無公害茶園，力爭至2014年，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、利潤翻兩番。同時，還加大對茶葉生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)力度，力爭比同類特級高檔茶產(chǎn)品的品質(zhì)更勝一籌。
如何充分利用資源、體現(xiàn)它應(yīng)有的價值，關(guān)鍵在于擁有資源的人能否對其有充分而正確的認(rèn)識，把資源“變活”。如今，經(jīng)歷過輝煌也一度衰落的烏石農(nóng)場茶產(chǎn)業(yè)，終于再一次爆發(fā)它巨大的能量。“白馬嶺”茶以全新的姿態(tài)走入人們的視野，我們有理由相信，烏石農(nóng)場的茶香將“飄”得更遠(yuǎn)，憑借品牌效應(yīng)將致富更多茶農(nóng)。
為了提振士氣，鼓舞人心，烏石農(nóng)場召開了一場隆重的茶葉生產(chǎn)干部茶工大會。這場堪稱烏石農(nóng)場茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的“遵義會議”作出一系列規(guī)定：一是立即收回所存茶園，組織茶園滅荒和高標(biāo)準(zhǔn)管理；二是提升茶產(chǎn)品利潤空間，利用不同等級的茶青，成立研發(fā)高端茶品；三是樹立品牌，通過各種宣傳途徑提升品牌知名度；四是加大茶園管理投入，大幅度提高茶青收購單價，提高茶工收入，激發(fā)茶工工作積極性。
“以前收茶青不分等級，好壞每公斤都是1.4元，收茶青都用磅稱。”李渠英一邊采茶一邊高興地告訴記者，“現(xiàn)在一芽二葉茶青單價提高到每公斤11元，牙尖提高到每公斤80元，收芽尖還用天平秤呢。”
茶青收購價提高了，茶工們的收入也提高了。以經(jīng)營4畝茶園為例，原來茶工的年收入最多不足3000元，現(xiàn)在能達(dá)到2萬多元。
與此同時，茶工們采好茶的積極性也被大大激發(fā)出來。昔日荒廢的茶園開始有人爭管，去年甚至還有24位在廣東打工的“白領(lǐng)”回鄉(xiāng)爭當(dāng)茶工。
茶工們采茶采得火熱，茶葉加工廠的工人也忙得熱火朝天。特別是茶葉研發(fā)技術(shù)人員和制茶骨干更是吃住在車間：發(fā)現(xiàn)茶葉顏色不對或有青味，就在精制工序、發(fā)酵工序上找原因；茶葉有焦味或異味，就在調(diào)整烘干溫度和時間上做調(diào)整；發(fā)現(xiàn)茶葉香味不足，他們又揀選高香茶芽尖充配。
白馬嶺茶有8種高香茶品種，其中白馬嶺野山茶占比率70%。傳說是白馬嶺為白龍馬的化身，嶺上的野山茶系七仙女所栽，茶色就如紅酒一樣醇厚。
經(jīng)過反復(fù)試制，一種凝結(jié)著全場干部職工心血的“白馬駿紅”紅茶終于問世了。緊接著，白馬霧珠和白馬君紅也接連“出爐”。這三種茶送到中國最權(quán)威的茶葉鑒定機(jī)構(gòu)——杭州茶葉研究所化檢，被鑒定為同類產(chǎn)品的頂尖代表，結(jié)果讓烏石人喜出望外。
但“酒香也怕巷子深”，起初由于沒有市場知名度，白馬嶺茶竟連續(xù)3個月無人問津。為了打響白馬嶺牌系列茶產(chǎn)品的名氣，烏石農(nóng)場各路人馬齊動員，先是聘請專業(yè)公司設(shè)計包裝，利用媒體和?？诠卉圀w做廣告，又主動申請承辦海南笫三次茶亊活動和參加各種交易會博覽會等，場長和書記還親自跑推銷、做宣傳，把茶葉免費送給商家和各界人士品嘗。
來源：海南農(nóng)墾報
