覃塘毛尖茶。（資料圖片）
莫先生是老茶友，對廣西區(qū)內(nèi)的茶葉可以說是了如指掌，他告訴記者，在廣西比較出名的茶有覃塘毛尖茶、凌云白毫茶、梧州六堡茶、桂平西山茶等。
具體說來，覃塘毛尖茶屬于高山茶，大多產(chǎn)自1000多米的高山上。覃塘和龍勝一樣，山上常年云霧圍繞，雨露津潤。所以覃塘毛尖茶茶葉白毫顯露，湯色碧綠清亮，氣息清醇甘美，喝上一口余香悠長。
桂平西山茶歷史悠久，制茶工藝縝密，茶葉條索均稱、苗峰顯露、湯色明澈、滋味醇厚，飲后齒頰留香，品質(zhì)較高。由于西山茶產(chǎn)量有限，每年生產(chǎn)出來的茶葉僅供當?shù)厝孙嬘?，在桂平以外，很難見到西山茶。
廣西境內(nèi)的茶葉，在國內(nèi)外享有較高知名度的，還有凌云白毫茶。凌云縣環(huán)境優(yōu)美，四季云霧繚繞，有著得天獨厚的環(huán)境，所以生產(chǎn)出來的白毫茶色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡。從品質(zhì)上看，白毫茶葉芽肥壯，持嫩性好，加工后條索緊結(jié)微曲、白毫顯露，香氣馥郁持久、回味甘甜，凡是品嘗過的人，無不贊賞有加。
梧州的六堡茶也是廣西的一大名茶，屬于黑茶?？偟恼f來，六堡茶外形茶條壯重，色澤黑褐油潤，間有黃花，內(nèi)質(zhì)湯色紅黃，具有檳榔香味，滋味甘醇爽滑。另外，六堡茶是發(fā)酵茶，耐于久藏，越陳越好，越陳越香，具有收藏價值，越來越多的人喜歡收藏六堡茶。
另外，廣西還有許多地方生產(chǎn)石崖茶，如平南縣、平樂縣、蒙山縣、昭平縣、金秀縣、環(huán)江縣等。石崖茶的特點是芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗，味純回甘好，耐沖泡。 原題：我們一起喝過的廣西名茶
