2012年茶博會最近在廣州琶洲展覽館舉行，今年茶葉產(chǎn)量預計又再創(chuàng)新高，達到170萬噸。而且與往年不同的是，今年的茶博會更加注重專業(yè)性。同時，大益這種行業(yè)巨頭，已開始聚焦于本身已有銷售資源的梳理。“廣州地區(qū)從今年9月份開始，就已經(jīng)停止了開店的步伐。”大益集團相關(guān)負責人告訴南都記者。
三五年內(nèi)茶類展會將出現(xiàn)分化
據(jù)廣東省茶葉協(xié)會秘書長張黎明介紹，2012年春，由于受前期不利天氣影響，早春茶生產(chǎn)受到一定影響，出現(xiàn)小幅減產(chǎn)，但從3月底開始，全國大部分茶區(qū)迅速回暖，有利于茶葉生產(chǎn)，使春茶產(chǎn)量迅速提高，后期春茶的增產(chǎn)彌補了前期產(chǎn)量下降，2012年中國茶葉產(chǎn)量將繼續(xù)創(chuàng)新高，預計突破170萬噸大關(guān)(2011年的產(chǎn)量是162萬噸)。與此同時，綠茶優(yōu)勢將進一步下降，紅茶、黑茶等茶類將引領(lǐng)茶葉生產(chǎn)、消費新亮點；內(nèi)銷市場量增價平。
張黎明稱，廣東省茶園面積穩(wěn)定在60萬畝左右，茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步上升。目前，在廣東市場，本土茶和外省茶約各占50%左右。特別是近年紅茶興起，令到英德紅茶、粵西地區(qū)引種的臺灣金萱紅茶等廣東特色紅茶的銷量連年增加。
本屆茶博會展覽面積超過50000平方米，設(shè)中華品牌館、國際名茶館、經(jīng)典普洱館、茶具文化館和百家爭茗館五大專業(yè)展館。來自中國內(nèi)地20多個省市、港澳臺地區(qū)及斯里蘭卡、越南、馬來西亞、韓國等10多國家和地區(qū)共600多家企業(yè)參展，匯聚6大茶類上萬品種，包括斯里蘭卡錫蘭紅茶、越南紅茶、韓國綠茶、馬來西亞老茶等國內(nèi)外名茶悉數(shù)到場。還有茶家具、茶機械、包裝等，應(yīng)有盡有，涉及整個茶行業(yè)。
廣州茶文化促進會秘書長黃波認為，目前茶行業(yè)的日趨成熟，使得這一次茶博會更加專業(yè)化，今年茶博會首次設(shè)立專業(yè)觀眾日，當日的人流量就有一萬人，參展企業(yè)自身從形象標識到品牌營銷手段也在不斷提升，另外還有一些其他行業(yè)的資本也涌入到茶行業(yè)中來。
河南信陽國際茶城總經(jīng)理歐陽道坤認為，目前的茶博會與茶類展銷會，主要承擔著三大功能：品牌展示產(chǎn)品體驗，營銷服務(wù)招商還有面對市民的展銷會。國內(nèi)的展會這三項功能都要兼顧，而且數(shù)量太多，定位不明確，針對性較差，企業(yè)也疲于奔命。預計在未來三五年內(nèi)，茶類的展會會慢慢分化，有些城市的展會可能就辦不下去了，繼續(xù)舉辦的定位則會更加明確。這造成預計未來在廣州、深圳或上海等經(jīng)濟發(fā)達、喝茶習慣較好的地區(qū)會出現(xiàn)品牌化的茶博會，其功能主要側(cè)重于品牌展示。
巨頭開店速度放慢
前幾年茶行業(yè)迅猛發(fā)展，其中也不乏泡沫，以普洱茶為例，據(jù)了解，2004年，大益集團的銷售額在2000萬左右，到2007年初，已達到7個億，也就是在這時，市場上開始瘋狂炒作“越陳越香”的普洱茶，大量的場外資金進入市場，人們就像當年炒作“君子蘭”一樣，把普洱茶的價格推到了前所未有的高度。2008年，泡沫破裂，普洱茶價格一落千丈，大益集團當年的銷售額下降到不足3億元。在這種情況下，目前已有部分企業(yè)開始著手對現(xiàn)有資源進行梳理，以提高自身的持續(xù)競爭力。
湖南白沙溪茶廠執(zhí)行董事王雙如對南都記者表示，進入廣州以后，感覺收獲很大。目前每年在廣州有15家專賣店，年銷售額至少為6000萬元左右，這還不包括收藏銷售，目前也正在梳理其銷售，之前針對收藏的銷售現(xiàn)在已經(jīng)停止，而是將產(chǎn)量投入到真正喝茶的那部分用戶。
而大益集團市場推廣部副部長方樹宏對南都記者透露，自2009年至今，大益集團在全國已發(fā)展了90多個經(jīng)銷商，建立了2600多個授權(quán)專營店，根據(jù)功能不同，劃分出體驗館、形象店、旗艦店、標準店等，大益集團的銷售額也穩(wěn)定上升到10個億。在廣州地區(qū)從今年9月份開始，就已經(jīng)停止了開店的步伐，轉(zhuǎn)而對目前的門店與經(jīng)銷商進行梳理，目前市場風險與潛力并存，從而需要淘汰一批不符合他們要求的經(jīng)銷商，然后引入一批新鮮血液，以提升品牌的競爭力。
南方都市報記者侯睿之
