坑底鄉(xiāng)平均海拔856米。2007年起，壽寧大力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？拥奏l(xiāng)地洋村村民郭正春發(fā)動外出務工鄉(xiāng)親徐允滿、郭正發(fā)、郭正堯等5人回鄉(xiāng)開墾荒山，種植鐵觀音120畝。2011年后，由于鐵觀音價格低廉，他們又改植金牡丹、白芽奇蘭等品種。在他們帶動下，地洋村及浩溪、溫垱洋、芎坑等村村民紛紛加入種植隊伍。全鄉(xiāng)的茶園面積擴大到5000多畝。
郭正春告訴記者，云生霧養(yǎng)的高山環(huán)境，造就了坑底高山茶葉厚、形美、耐泡、香高、味醇?？拥缀０胃?，病蟲害少，茶農(nóng)們都不噴灑農(nóng)藥。
如今，壽寧擁有茶園面積15.5萬畝，其中，高優(yōu)茶樹品種茶園5萬多畝，參照無公害茶園管理的茶園面積9萬畝，百畝以上的茶葉基地50多個。
打造生態(tài)放心茶
趁著晴好天氣，平溪鎮(zhèn)燕科村轄下的盆地自然村的貧困戶吳世葵正給自家茶園施放有機肥。
2014年，壽寧縣農(nóng)業(yè)局向茶農(nóng)推廣使用有機肥并給予補助金。茶農(nóng)經(jīng)實驗后發(fā)現(xiàn)，施用有機肥的茶葉香氣、味道更好。之后，施放有機肥成了茶農(nóng)的主動選擇。
要打造生態(tài)放心茶，實時監(jiān)控茶葉的生產(chǎn)流程也是確保品質的重要一環(huán)。在燕科村圣豐農(nóng)業(yè)的百畝茶葉基地，記者見到，茶園邊立著一個個可視化探頭。“這些探頭，可以讓消費者透過物聯(lián)網(wǎng)查看茶葉原產(chǎn)地生產(chǎn)情況，實時把控質量。”圣豐農(nóng)業(yè)公司負責人黃高英說。
為提升茶葉品質，壽寧近年來出臺一系列舉措，大力推廣應用茶園病蟲害綠色防控技術，有效防控茶葉農(nóng)藥殘留?？h里對茶企、合作社、村（社區(qū)）發(fā)放補助，鼓勵他們采用生物農(nóng)藥、黃板、太陽能殺蟲燈等。據(jù)統(tǒng)計，2017年全縣發(fā)放生物農(nóng)藥補助款30萬元，推廣生物農(nóng)藥10多噸。
品質有保證了，如何讓好茶賣出好價？去年，壽寧出臺《促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，成立縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，每年財政撥付不少于1000萬元專項資金，加強茶葉質量安全管理、茶葉加工工藝提升和茶葉營銷市場的拓展，培育“壽寧高山茶”品牌。
壽寧還組織重點茶企技術骨干，開展紅茶技術攻關。在今年上海國際茶文化旅游節(jié)上，壽寧縣高山烏龍茶業(yè)有限公司選送的“金牡丹”“壽山早芽”兩個茶樣均獲金獎。
為拓寬銷路，壽寧發(fā)展了3萬多人的茶葉營銷隊伍，還斬獲“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國重點產(chǎn)茶縣”等多項榮譽稱號。“壽寧高山烏龍茶”獲國家工商總局地理標志證明商標。
助力貧困戶脫貧致富
竹管垅鄉(xiāng)是壽寧的產(chǎn)茶大鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園面積1.3萬畝。2007年，從全縣推廣新品種茶種植并實施全員補助政策開始，竹管垅鄉(xiāng)的高優(yōu)品種茶樹增多，茶農(nóng)的收入大幅提高。
竹管垅鄉(xiāng)長陳光華告訴記者，全鄉(xiāng)有貧困戶87戶309人。2017年以來，鄉(xiāng)里針對貧困戶出臺全產(chǎn)業(yè)鏈補助政策，凡是貧困戶新種植或復墾一畝普通茶可獲得補助500元，如新種或改植白芽奇蘭、金觀音、金牡丹等特定品種茶葉的再給予疊加每畝補助1000元等。另外，還實行定制補助、就業(yè)補助、培訓補助等。
2017年10月，竹管垅鄉(xiāng)啟動“白茶銀倉”扶貧項目，以江岔村為生產(chǎn)、倉儲試點基地，形成政府搭建“銀倉”、村委投資建廠、貧困戶種植、茶企生產(chǎn)、第三方銷售的共同受益模式。江岔村兩委籌集80余萬元投資建設一座標準化白茶生產(chǎn)廠房，并引入鄉(xiāng)賢張樹欽合股投資創(chuàng)辦福建白芽銀倉茶業(yè)有限公司，與茶農(nóng)簽訂高于市場價的茶青購銷協(xié)議。而鄉(xiāng)政府則利用原小學校舍建成4個標準化倉儲室，可存儲白茶餅6萬個，同時預留擴容空間。全鄉(xiāng)9個建制村村委各投入10萬元用于采購白茶餅，統(tǒng)一存入倉儲室，“銀倉”即由此得名。
為了幫助貧困戶，江岔村還成立茶葉專業(yè)合作社，讓貧困戶以茶園入股，按有機標準種植茶葉，目前已建成標準化茶園800多畝。白茶餅的銷售則借力第三方專業(yè)營銷團隊，依托壽寧縣“三農(nóng)”綜合服務平臺，通過實施“我+1”產(chǎn)業(yè)扶貧計劃、可視化扶貧定制茶園、公共品牌推介、電商在線銷售以及拍賣、眾籌、對接商會等形式進行多渠道銷售。
據(jù)統(tǒng)計，2017年壽寧茶產(chǎn)量1.45萬噸，產(chǎn)值10.03億元，茶農(nóng)人均茶葉純收入5216元，帶動全縣70%以上的農(nóng)戶增產(chǎn)增收。
