第一期開班時間：
2018年10月2日——10月6日
一位超一流的評茶師，至少也是一名一流的制茶師。
要對茶有精微的認(rèn)識，你必須親身經(jīng)歷，熟悉制茶過程中的種種微觀體感。
只有了解制茶的規(guī)律，才會明白喝到的問題出在哪里。上山學(xué)茶，不僅僅是上茶山。
跨過這一步，是從業(yè)余到專業(yè)的開始......
學(xué)習(xí)關(guān)鍵詞：
·實(shí)踐
親自動手從頭到尾做出一鍋成功的茶以后，你談茶的底氣會從此不一樣。
·正確工藝
如何在加工中保留最多的活性物質(zhì)？
采摘，適度攤放，高溫短時殺青，殺勻殺透，攤冷后揉捻成條，當(dāng)天曬干...
理論中的正確工藝如何在實(shí)際操作中安排理想流程？
·品種與種植
藤條茶的采摘與形成
勐庫種的分布與觀察
·微觀體感
只有在具體操作中，你才能真正總結(jié)出一些屬于你自己的第一手知識。
·文山頂
在海拔2200米的高山之上，一個森林環(huán)繞的勐庫大葉種藤條茶茶園中，你可以親眼見證極致純凈的品質(zhì)是如何誕生的。
·茶園選擇
如果你要自己做茶，該如何選擇茶園？
什么樣的環(huán)境才是優(yōu)秀的茶園？
課程安排
Day1
·到達(dá)文山頂初制所，了解文山頂?shù)幕厩闆r。
Day2
·采摘參觀，了解藤條茶的形成
·殺青參觀，了解正確殺青工藝的操作
·揉捻參觀
·講解正確工藝
Day3
·全天實(shí)踐正確工藝
Day4
·評比與復(fù)習(xí)
·審評與品鑒
Day5
·理論考試與結(jié)業(yè)
（更多課程內(nèi)容可詳詢客服；第一期會以學(xué)員需求做適當(dāng)調(diào)整）
舉辦單位：
云南省茶業(yè)協(xié)會制茶工藝研究示范組
六塵普洱課堂
適宜人群
對真正進(jìn)入專業(yè)領(lǐng)域有迫切需求的人
師資
主講：李揚(yáng)
茶學(xué)碩士，制茶工程師
云南大學(xué)茶馬古道研究所研究員
云南省茶業(yè)協(xié)會制茶工藝研究示范組主任
云南省茶業(yè)協(xié)會云南青年茶人工作委員會副主任
溫馨提示：
我們課程的地址是：云南省普洱市景谷縣小景谷鄉(xiāng)
文山頂初制所可住宿的人數(shù)有限，因此本次課程僅有8個名額。
結(jié)業(yè)完成考核結(jié)束可獲得中級制茶師證書
注：學(xué)費(fèi)不包含證書費(fèi)用，如需考證需另行結(jié)算
備注：
1.報(bào)名須預(yù)交1000元定金，以預(yù)留席位。
2.預(yù)定金自正式交費(fèi)起，有效期為一年；因自身原因不能參加當(dāng)期課程的學(xué)員請于開課前一周（7天內(nèi)）與課程顧問聯(lián)系并說明緣由。
3.凡在相對應(yīng)的課程開課7日前（不含第7日）申請退費(fèi)者，只需要扣除報(bào)名手續(xù)費(fèi)（即：總費(fèi)用的1%，外加刷卡或微信轉(zhuǎn)賬產(chǎn)生的手續(xù)費(fèi)）；開課7日內(nèi)（包含第7日）申請退費(fèi)者，則會扣除所繳預(yù)定金的50%作為違約金；
4.每人僅有2次調(diào)課機(jī)會，且需要主動在開課前7日與課程顧問申請。
