新的一季小青柑上市已經(jīng)全面鋪開，今年的小青柑有沒有更驚艷、更令人期待的新作？有，2018全新小青柑系列禧罐小青柑，甫一上市，便受到茶友的極力推薦。在茶友推薦的理由中，全新升級(jí)到另一高度的原料——老樹柑，則是一大亮點(diǎn)；嘗過這全新系列小青柑的茶友，無不贊嘆老樹柑為小青柑帶來了更高品質(zhì)的體驗(yàn)！
小編也早早成了這款全新小青柑的絕對(duì)迷妹，對(duì)她的源頭——老樹柑柑園也是充滿了好奇。老樹柑為什么更好喝？它有什么獨(dú)特的風(fēng)采？正值這款小青柑采收、生產(chǎn)的日子，前幾天，小編便驅(qū)車來到新會(huì)，深入這款產(chǎn)品的源頭柑園，為大家解開她的神秘面紗：
▲遠(yuǎn)眺可見熊子塔
來到柑園外圍，眺望遠(yuǎn)處，看到了與新會(huì)柑息息相關(guān)的著名地標(biāo)建筑——熊（ní）子塔；新會(huì)民間流傳以能看見熊（ní）子塔的地方為新會(huì)柑傳統(tǒng)的核心種植區(qū)，是新會(huì)柑的最早原產(chǎn)地。（題外話：實(shí)際上，隨著時(shí)代的變遷，整個(gè)新會(huì)區(qū)都屬于新會(huì)柑地理標(biāo)志保護(hù)范圍，都是新會(huì)柑的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)）
▲實(shí)景拍攝
踏入柑園，小編立即被眼前的景象給驚呆了：從未見過如此高大的柑樹，用“參天大樹”來形容也不為過，簡(jiǎn)直顛覆了小編對(duì)柑園一貫的認(rèn)知。
▲實(shí)景拍攝
忍不住投身其中，在“參天大樹”的映襯下，小編立馬變得十分的嬌小；不由為老樹柑園的宏大氣勢(shì)所折服！
▲實(shí)景拍攝
對(duì)比一下這個(gè)4年樹齡的柑園，同樣是小編的身影，差距明顯。老柑園深厚的底蘊(yùn)顯露無遺！
▲實(shí)景拍攝
俯身看成排的樹干，有一種“蒼老”的斑駁感，又顯得充滿了歲月的厚重和練達(dá)。順便普及一下老樹柑的知識(shí)：柑樹一般樹齡在3-7年居多，8年以上較少，10年以上的則比較稀有。8年以上可稱為老樹柑。老樹柑稀少的原因：到了一定的樹齡，產(chǎn)量明顯下降，雖然老樹柑柑果品質(zhì)更好，但普遍的柑農(nóng)都選擇砍掉重新培育更高產(chǎn)的壯齡柑樹，少數(shù)愿意以更低的產(chǎn)量換取更高品質(zhì)的柑果而留下老樹柑。
▲實(shí)景拍攝
為什么老樹柑品質(zhì)相對(duì)更好？一方面柑樹樹齡越大，根系越發(fā)達(dá)，延展越深遠(yuǎn)，吸收土壤營(yíng)養(yǎng)成分越豐富；另一方面，相較于新柑樹吸收的營(yíng)養(yǎng)成分更多用于生長(zhǎng)擴(kuò)張，有年份的老柑樹，其吸收的營(yíng)養(yǎng)更多用于遺傳，即是到柑果上。因此，老樹柑柑皮的內(nèi)含物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更豐富。
▲實(shí)景拍攝
更成熟的果樹上生長(zhǎng)出來的果實(shí)，也會(huì)多了一份內(nèi)斂和純凈。老樹柑的果皮較薄，其口感較之于新樹更醇和、甜度更高、韻味更佳，一般作為高檔次陳皮、茶品的原料。（簡(jiǎn)而言之，從口感上來說，樹齡越大，柑的口感越醇甜，柑皮的異味和刺激性趨于平和）?；蛟S就是所謂的“姜是老的辣”吧，畢竟，那是歲月的一種沉淀！
▲實(shí)景拍攝
老樹柑果實(shí)相對(duì)扁圓形，質(zhì)地相對(duì)軟，披開后氣味有花蜜味，陣陣清香撲鼻而來，別有一番滋味!
老樹柑其香氣濃郁、滋味醇和、口感一絕，加之老樹柑生長(zhǎng)環(huán)境更加生態(tài)，且數(shù)量相對(duì)稀少，深受人們的青睞!其制成品則一般定位為更高的檔次。
▲遇到柑園工人正在采摘小青柑
摘滿一車立即有專人拉回工廠進(jìn)入加工車間，在最快的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行加工（從果園采摘到工廠加工環(huán)節(jié)，不超過3小時(shí)），保證柑果的新鮮。
通過“33道凈化”，讓這樣的老樹小青柑，既好喝，又安全、干凈！
這樣的老樹柑園十分難得，當(dāng)置身其中就會(huì)被一種神奇的魅力所籠罩，不舍離開。不如多來張留影。
夕陽西下，縱有不舍，還是得踏上歸程了。
這樣的老樹柑，這樣的老樹小青柑，這樣的頂級(jí)小青柑，這樣的更醇、更甜的小青柑，你會(huì)喜歡上嗎？
