乘著電瓶車(chē)，記者進(jìn)入安吉縣黃杜村的萬(wàn)畝白茶園。初春二月底，茶苗新芽未出，仍在沉睡，滿眼的深綠色隨山巒起伏蔓延開(kāi)來(lái)。黃杜村靜靜地坐落在山坳中，像一位隱者正在研習(xí)茶道。
“千年古茶樹(shù)在安吉?dú)v史上沒(méi)有形成白茶產(chǎn)業(yè)，這里的山曾經(jīng)是長(zhǎng)滿灌木的荒山。百姓們挖礦挖沙，既破壞了環(huán)境，又沒(méi)有過(guò)上好日子。”安吉縣委副書(shū)記趙德清指著綿延的茶海對(duì)記者說(shuō)，“我們樹(shù)立了綠水青山就是金山銀山的理念，用了十多年時(shí)間，將一棵千年老茶樹(shù)創(chuàng)造成一個(gè)綠富美的支柱產(chǎn)業(yè)。”
一株古茶樹(shù)如何被創(chuàng)造成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)？
為茶奔波了34年的安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站技術(shù)推廣員賴(lài)建紅參與了這個(gè)過(guò)程。1982年，“安吉白茶之父”劉益民在安吉天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上發(fā)現(xiàn)了這株千年白茶樹(shù)，并運(yùn)用無(wú)性繁殖方法成功進(jìn)行扦插繁育。此后，賴(lài)建紅和她的同事們堅(jiān)持不斷地提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助培育和發(fā)展安吉白茶產(chǎn)業(yè)。
在古城村的茶山上，浙江安吉宋茗白茶公司董事長(zhǎng)許萬(wàn)富端著一杯湯色透亮的安吉白茶給記者看：“安吉白茶葉肉玉白，脛脈翠綠，氨基酸高，在國(guó)際上是高端茶葉。”
安吉白茶給山民們打開(kāi)了一扇“致富門(mén)”。許萬(wàn)富說(shuō)：“我在河道里挖過(guò)沙、開(kāi)過(guò)飯店，但都沒(méi)有掙到錢(qián)，安吉白茶讓我看到了機(jī)會(huì)。”
農(nóng)民在市場(chǎng)上總是處于弱勢(shì)，個(gè)人很難應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的波動(dòng)，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不能把安吉白茶做大做強(qiáng)。安吉走上一條“技術(shù)+訂單+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，改變了安吉白茶低、小、散和低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)，將產(chǎn)業(yè)逐步做大做強(qiáng)。
許萬(wàn)富告訴記者，一開(kāi)始做白茶的時(shí)候，他投資幾十萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)建了長(zhǎng)思嶺茶場(chǎng)，前幾年產(chǎn)量?jī)H幾千斤，自產(chǎn)自銷(xiāo)，寂寂無(wú)名。2009年他開(kāi)始了訂單農(nóng)業(yè)合作模式，由公司提供有機(jī)肥、技術(shù)支撐、管理采摘、統(tǒng)一收購(gòu)，農(nóng)戶(hù)則按照標(biāo)準(zhǔn)和要求負(fù)責(zé)把茶基地管好。
天子湖鎮(zhèn)吟詩(shī)村茶農(nóng)柏德林是許萬(wàn)富公司的訂單農(nóng)戶(hù)。上午還在茶園干活的他，為接受采訪特意洗了澡，換上了整潔筆挺的正裝。他給記者看了他與浙江安吉白茶有限公司簽訂的茶葉種植訂購(gòu)合同，上面約定了產(chǎn)品數(shù)量、等級(jí)、價(jià)格、外觀質(zhì)量、種苗種植管理等一系列條件。“我有300多畝茶園，去年純收入200多萬(wàn)呢。”柏德林開(kāi)心地告訴記者。
一片葉子，綠了一片土地，富了一方百姓。趙德清說(shuō)，為保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，安吉實(shí)行了總量控制，將茶葉面積控制在18萬(wàn)畝左右。現(xiàn)在，安吉白茶年產(chǎn)1860噸，從業(yè)人員超過(guò)19萬(wàn)人，年產(chǎn)值達(dá)到近25億元。
“安吉白茶不僅富了當(dāng)?shù)匕傩?，而且成為安吉走向?guó)際的一張‘金名片’”。趙德清自豪地說(shuō)，安吉人憑著“抱團(tuán)精神”走出國(guó)門(mén)，安吉白茶銷(xiāo)往英美日等海外國(guó)家，成為了巴黎羅浮宮等地的專(zhuān)供茶。
