寶洪茶

寶洪茶

寶洪茶是宜良縣生產(chǎn)，屬中小葉高香型茶樹(shù)品種。當(dāng)鮮葉采下一、二小時(shí)即散發(fā)出花香，香氣高銳持久，故有高香茶之稱(chēng)。

        據(jù)歷史考證，寶洪茶早在唐朝宜良寶洪山建寺時(shí)(當(dāng)時(shí)稱(chēng)相國(guó)寺，明朝改建稱(chēng)寶洪寺)，由開(kāi)山和尚從外省來(lái)傳教，引來(lái)的茶種。開(kāi)山和尚系福建人氏，茶種來(lái)源于閩，種植至今已有一千二百多年了。由于宜良?xì)夂驕睾?，年平均氣?6.3攝氏度，年平均雨量1000毫米左右，風(fēng)力僅24米／秒，寶洪山一帶茶園海拔1550—1630米之間，山巒起伏，云霧繚繞，漫射光占優(yōu)勢(shì)。茶樹(shù)對(duì)光的利用率相對(duì)增加，提高了茶葉里的有效物質(zhì)，在長(zhǎng)期優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件下，農(nóng)民精心培育，形成寶洪茶萌發(fā)力強(qiáng)，芽葉肥壯，白毫豐滿，成茶香氣高銳持久的特點(diǎn)，群眾形容寶洪茶的香氣道：“屋內(nèi)炒茶院外香，院內(nèi)炒茶過(guò)路香，一人泡茶滿屋香”，可見(jiàn)寶洪茶確屬香高質(zhì)優(yōu)，人人稱(chēng)贊的名茶。寶洪茶品質(zhì)分為一至三級(jí)。此茶外形扁平光滑，苗鋒挺秀，湯色碧亮，味濃爽口，香氣馥郁芬芳，高銳持久。1980年被評(píng)為省名茶之一。