說說“徑山茶宴”足怎么回事

　　說說“徑山茶宴”足怎么回事
　　在宋代，不少皇帝敕建彈寺，遇朝廷欽賜袈裟、錫仗時(shí)的慶典或祈禱會(huì)時(shí)，往往會(huì)舉行盛大的茶宴，以款待賓客，參加茶宴者均為寺院高僧及當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)名流。浙江余杭徑山寺的“徑山茶宴”，以其兼具山林野趣和憚林高韻而聞名干世。徑山寺的飲茶之風(fēng)極盛，長(zhǎng)期以來形成了徑山茶宴的一套固定、講究的儀式。舉辦茶宴時(shí)，眾佛門子弟圍坐“茶堂”，依茶宴之順序和佛門教儀，依次點(diǎn)茶、獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、敘誼。先由住持親自沖點(diǎn)香茗“佛茶”，以示敬意，稱為“點(diǎn)茶”；然后由寺僧們依次將香茗奉獻(xiàn)給來賓，名為“獻(xiàn)茶”；赴宴者按過茶后先打開茶碗蓋聞香，再舉碗觀賞茶湯色澤，爾后才啟口，在“嘖嘖”的贊嘆聲中品味。茶過三巡后，即開始評(píng)品茶香、茶色，并盛贊主人道德品行，最后才是淪佛頌經(jīng)，談事敘誼。