張岱自嘲“茶淫橘虐”

　　張岱自嘲“茶淫橘虐”
　　生活在明末清初的史學(xué)家張岱(公元1595信1679年)，號(hào)陶庵，浙江山陰(今浙江紹興)人。
　　他癖好飲茶，在《自為墓志銘》中自稱為”茶淫橘虐，書蠹詩魔”。在張氏的許多文章中，都留下了對(duì)茶贊美的墨跡。在張岱的心目中，茶的重要性超過了柴米油鹽。如張岱的《斗茶檄》中說：“八功德水，無過甘滑香潔清涼；七家常事，不管柴米油鹽醬醋。一日何可少此，子猷竹庶可齊名；七碗吃不得了，盧仝茶不算知味。一壺?fù)]塵，用暢清淡；半榻焚香，共期自醉。”視晶茶為最大樂趣。張岱愛茶，因而對(duì)品茶鑒水、制作名茶等也頗有造詣。經(jīng)張岱采用安徽休寧松蘿茶制作工藝改進(jìn)生產(chǎn)的古鄉(xiāng)越州日鑄茶，取名蘭雪，因品質(zhì)特佳，一時(shí)名聲大振，可惜至今已經(jīng)失傳。張岱在世80年，不但精于歷史，長于散文，而且著作齊身，堪稱“一代奇才”。
　　這與他終生飲茶，而茶能益思、延壽不無關(guān)系。