恩施玉露
產(chǎn)地：湖北恩施
湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施市東郊的五峰山就是恩施玉露的主產(chǎn)地，這里氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞，山下就是滔滔的清江。該地為砂質(zhì)坦然，深厚肥沃，茶樹的新陳代謝旺盛，內(nèi)含葉綠素、蛋白質(zhì)、氨基酸和芳香物質(zhì)，是制作色、香、味、形俱佳的上好原料。恩施玉璐是我國(guó)保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。該茶特點(diǎn)是外形條索緊圓光滑、纖細(xì)挺直，色澤鮮綠，狀如松針；"三綠"（茶綠、湯綠、葉底綠）為其顯著特點(diǎn)。
