綠茶飲用法

　　綠茶飲用法
　　一般綠茶與名優(yōu)茶中的綠茶的泡飲方法基本相同。即將茶放入容器后，先浸泡后沖水。為了欣賞茶的湯色，現(xiàn)在使用透明玻璃杯或雄者居多．但眉茶、珠茶還是使用瓷質(zhì)茶杯更好一些。因瓷質(zhì)茶杯的保溫性強于玻璃杯，可以使茶葉中的可溶性物質(zhì)迅速而充分地浸出。
　　我國各地飲用綠茶還有清飲法和渾飲法之分。清飲法就是純悴使用茶湯。渾飲法則是在茶湯中放用少許鹽漬的姜絲或姜片、炒熟的芝麻或黃豆，這樣既能領(lǐng)略茶的清香，又能兼有芝麻、鹽姜等的滋味。清茶法在南北各地普遍流行；渾飲法則主要在湖南、江西等地作為一種民俗世代傳承。
　　國外飲用綠茶也有采用渾飲法的，主要是西北非地區(qū)一些國家。他們習(xí)慣于在茶湯中放入幾片新鮮薄荷葉和冰搪，使茶湯具有另一種獨特的風(fēng)味。