冰島茶有很多假冒的假茶，因為冰島茶因名氣大，所以茶葉作假也是避免不了的。那就要看你會不會分辨，下面小編就帶各位了解下冰島的茶怎么分辨?
冰島茶與其它勐庫大葉種茶有一個很特異的區(qū)別，是在于冰島茶的喉韻，冰島大樹茶在新茶階段就可以表現(xiàn)出極深的喉韻，而這需要滿足至少3個條件：勐庫黑大葉種;在冰島這個地區(qū)種植生長的;正確加工。那么冰島的老生茶你怎么鑒定呢?同理，只要它是正確工藝，它本來該有的喉韻還會在原來的基礎(chǔ)上不斷加強。
冰島茶怎么分辨
1.葉形
冰島茶的葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的黑條白芽。如果殺青后，發(fā)酵時間不足8個小時，或者堆放的厚度不夠，茶青的顏色會呈現(xiàn)出不太明顯的黃條白芽。如果從“賣相”角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要漂亮一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽?？幢鶏u茶茶青，也就是我們通常說的毛茶，不一定有愉悅的感受，它的樣子粗老，就像一個胡子拉渣的老頭。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是。仔細看，他們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，最為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”，即便有，所占的比例不會超過千分之五。其它茶青則一芽二葉、三葉混雜，斷碎較多，“馬蹄”比比皆是。不管是散茶或餅茶，“馬蹄”的含量是一個重要指標。
2.香氣
茶之所以受到人們的贊美，除了其保健價值，香氣是一個重要的因素。有人把冰島茶形容成女人茶，這大概與香氣有關(guān)。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，這一點的確像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關(guān)于冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者制作過程中的不確定性，不更多的浪費文字，總體感覺，以花果香型為主。
3.湯色
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁，而后轉(zhuǎn)亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。
4.回甘生津
產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。
5.耐泡程度
冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6.茶底
也就是泡飲結(jié)束以后的茶渣。冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
7.喉韻
冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。
冰島茶的評價，因為每個人的角度不同，也就有不同的感受。但有一點，茶界是公認的，就一個字，好。好在那里？回答有一千種、一萬種。
在眾多喜歡冰島茶的人中，因為機緣不同，有一些人不僅親眼見過那些古老的大茶樹，領(lǐng)教了那個傣族村寨的原始氣息，說不定手里還有純料冰島茶，我為這些人感到由衷的喜悅。
