優(yōu)雅之人遇見優(yōu)雅之物，自古以來唇齒對茶的依戀漫長而詩意，紅茶更是如此，與其他茶類比起來，紅茶是優(yōu)雅的，是浪漫的，是適合下午茶的，但同時它也是雅靜的。
主角：紅茶
特性：發(fā)酵茶、茶性溫和、養(yǎng)胃護胃……
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶出現在明朝時期，居住在福建武夷山茶區(qū)的漢族茶農發(fā)明了紅茶，名為“正山小種”，后來又因干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，所以叫紅茶。
與傳統(tǒng)紅茶相比，云南紅茶的歷史就沒那么悠久了，1939年云南始有紅茶，1963年進入英國皇家，滇紅以它獨特的高香和漂亮通透的色澤聲名遠播。
浪漫優(yōu)雅の紅茶
我們在沒有吃飯的時候喝茶很容易傷胃，這是因為茶葉中含有的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，空腹喝茶刺激性會更強。但紅茶與普洱熟茶因為經過發(fā)酵，茶性溫和，不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃護胃。
紅茶生熱暖腹、助消化、促食欲，提神消疲等功效也讓許多茶友極為喜愛。
但在品飲紅茶的過程中茶友們有沒有遇到過紅茶有酸味的情況呢？好茶配好器，想要讓茶的滋味更好，好茶好器亦要配上好的沖泡手法。
喝自己喜歡的
其實紅茶經過發(fā)酵，多少都會有一點酸味，但是只要我們在沖泡時多加注意，茶湯有酸味的情況是可以避免的，沖泡紅茶的溫度比起普洱茶的水溫要低上許多，在90度左右，切忌用沸水沖茶，也不要悶茶，這樣才能讓茶葉的滋味更好。
但是茶葉存放要是不當受潮了，就會發(fā)生“二次發(fā)酵”，這樣會導致茶湯變酸，這時可以將水溫控制在80-85度左右，因為高溫情況下酸味更容易體現出來。
但還有一種情況也會出現發(fā)酸的現象，那就是工藝上的問題。如果紅茶在制作發(fā)酵過程中堆積太過密集，或者制茶師傅工藝不到位，發(fā)酵過度，紅茶沖泡出來就會有酸味，這時泡茶手法有多好都不能避免。
養(yǎng)胃護胃功效多
紅茶的滋味與品位無疑是更符合現代生活的，昏昏欲睡的午后，泡一杯紅茶，清飲是一種情懷，優(yōu)雅且悠閑，加一點牛奶和蜂蜜就能DIY一款奶茶，喝完暖暖的，精神也好了不少。
