春節(jié)假期剛過，濟南茶葉批發(fā)市場部分商戶就已經(jīng)掛出新茶上市的招牌。近日，記者走訪濟南各大茶市了解到，今年大部分春茶還沒有到濟南，下周大量春茶會在濟南上市。濟南茶市絕大多數(shù)綠茶春節(jié)均來自浙江，因此，浙江綠茶行情決定濟南市場價格。記者了解，今年麗水松陽新茶2月15日開采，2月23日小批量上市。目前，以每天10噸左右上市，預(yù)計今年春茶價格與去年同比上漲約一成。春茶金貴貴在品質(zhì)
一般說來，春茶的品質(zhì)相對較好，其原因是茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng)，氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好。另外，春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無農(nóng)藥污染。
早在2月13日，浙江第一簍春茶就在浙南茶葉市場上市了，這種被人叫做“烏牛早”的茶葉，品種名叫“嘉茗1號”，溫州永嘉是它的原產(chǎn)地，剛上市每公斤能超過2000元，是浙江每年最早開摘的茶樹品種。
安吉白茶、烏牛早、迎霜、龍井43是浙江四大品系茶，占全省茶葉總量的70%。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，二月份浙南茶葉市場交易量45噸，交易額3720萬元，交易量和交易額分別是去年同期的2.5倍和2.7倍；市場平均交易價格為826.67元/公斤，同比上漲48.50元/公斤，漲幅6.23%。價格指數(shù)為2979.9，同比上漲了6.23%。今年截至2月底，浙南茶葉市場交易總量175噸，交易總額4517萬元，同比分別增長了19.86%和106.63%。
元宵飄雪打亂節(jié)奏
3月6日就是二十四節(jié)氣中的驚蟄了，本該是陽氣復(fù)蘇、滿園春色。3月3日，很多浙江茶商收到浙江省農(nóng)業(yè)廳短信提醒：據(jù)省氣象臺預(yù)報，4日至5日浙中北地區(qū)有雨夾雪或雪，山區(qū)有雪，大部分地區(qū)最低氣溫將降至0~2℃，西北山區(qū)降至0~2℃。請各地做好春茶等農(nóng)作物防寒抗凍工作。
3月4日，浙江金華不少地區(qū)都飄起了雪花。這突來的冷空氣，也止住了茶農(nóng)采茶的腳步，打亂春茶上市的節(jié)奏。據(jù)了解，開春后，茶葉需要經(jīng)過5~7天8℃以上的天氣，才能茶芽萌動。如果這期間遇到低于4℃的低溫，就會形成不同程度的凍害。經(jīng)歷0℃到4℃的低溫，茶芽看起來會發(fā)枯和發(fā)紅，后期茶芽生長也很緩慢，最多只能用來做品質(zhì)很差的紅茶；經(jīng)歷低于0℃的低溫后，茶芽可能會凍死，這就意味著茶園減產(chǎn)，必須等下一撥新芽萌發(fā)才能采摘。
從品種上來說，這場倒春寒，對烏牛早品種影響最大。目前，除了浙南節(jié)前就采摘外，浙中北地區(qū)也已經(jīng)陸續(xù)開采烏牛早。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這撥冷空氣，新冒出的烏牛早茶芽受凍害減產(chǎn)，是在所難免的。春茶的凍害受區(qū)域、品種、海拔、地理小氣候等綜合因素影響?？偟膩碚f，這場倒春寒，對浙南的溫州、臺州等地茶芽萌動的春茶影響較大；對平原和低海拔（300米以下）地區(qū)的春茶影響相對較小。
西湖龍井月底上市
現(xiàn)在浙北茶園的龍井品系茶樹基本還沒萌動，就算是下雪霜凍，也不太會對今年的春茶產(chǎn)生大的影響。今年，西湖龍井采摘上市時間預(yù)計應(yīng)該在3月中下旬。
這場雪具體對西湖龍井是否有傷害，要看雪是否很大、是否冰凍、是否氣溫0℃以下，時間持續(xù)長短?，F(xiàn)在茶葉的芽頭還只抽出一點點，像米粒一樣，反而經(jīng)得住凍。茶商繆顯國表示，如遇0℃以下的冰雪天氣，西湖龍井冒出的芽頭可能會被凍掉，但不會影響到未冒芽的茶葉，采摘時間可能會有所推遲，但不至于造成沒有明前茶這樣的情況。因為現(xiàn)在離清明節(jié)還有一個月的時間，如果后期溫度都適宜的話，茶葉長長還是很快的。
受到這一撥冷空氣的影響，今年西湖龍井上市將比往年普遍推遲10天左右，這也意味著，濟南茶友想要喝到真正的西湖龍井估計要到本月底了。
