西山茶屬綠茶，口味偏清新淡雅，是綠茶中的佳品，用以西山乳泉水沖泡口感最為清香可口，淡淡茶香，入口芬芳。西山茶條索緊細(xì)勻稱，苗峰顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨(dú)具風(fēng)味，被公認(rèn)為綠茶中的上乘佳品。那么桂平西山茶多少一斤？
桂平西山茶生產(chǎn)情況
西山栽茶始于唐代，明代時已享有盛名。在清朝被列為全國二十四只名茶之一，歷史上曾為貢品，新中國成立后，西山茶有一定程度的發(fā)展，加工工藝進(jìn)一步提高：1996年西山茶以96.9分被商業(yè)部評為名茶；但是桂平市西山作為國家重點(diǎn)名勝風(fēng)景區(qū)，西山歷史名茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游消費(fèi)者的需要，原有茶園面積只有100多畝，茶缺叢多，枝條衰老，苔蘚地衣為害重，種群混雜。芽葉萌發(fā)少，季節(jié)遲.采摘批數(shù)少，產(chǎn)量低，1992年西山茶只有2000多公斤，產(chǎn)值40萬元。據(jù)估算西山茶年社會銷售量在18萬公斤左右，為了恢復(fù)和發(fā)展西山歷史名茶，適應(yīng)風(fēng)景區(qū)旅游發(fā)展需要，從1993年春開始至1994年，用兩年時間，西山茶場以福云6號、福鼎大毫”為主的無性系良種茶苗改造舊茶園，新建無性系品種茶園130畝，保留原西山群體種老茶園22畝，通過改造舊茶，發(fā)展新茶園，西山茶產(chǎn)量產(chǎn)位大幅度遞增。
桂平西山茶多少一斤
桂平西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)桂平市西山寺的綠茶。桂平西山茶多少一斤？一般從幾十塊錢一斤到上百元一斤的價格不等。如果是自己喝的話，一般是200元一斤到800元一斤左右，品質(zhì)算是不錯的了。當(dāng)然了，如果是追求更高品質(zhì)的桂平西山茶，價格會在上千元一斤。
桂平西山茶怎么泡才好喝
1、杯子的選擇
桂平西山茶屬于綠茶，適用透明玻璃杯沖泡，便于觀賞茶型。
2、水溫的選擇
桂平西山茶沖泡水溫通常85度左右，水溫太高輕易將細(xì)嫩的茶芽燙熟，影響口感。切記不要用沸水,而且不能加蓋燜.
3、時間的選擇
喝桂平西山茶最好的時間是在吃飯后一個小時。吃飯前一小時之前。睡覺前2個小時飲用桂平西山茶的效果最好。
4、一天之中什么時候喝桂平西山茶最好
午后適宜喝青茶或桂平西山茶：通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用桂平西山茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。
5、要即泡即飲
茶湯存放的時間最好不要超過一個小時。存放時間太長發(fā)生氧化，飲用效果不好。
6、沖茶方法
一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的特級桂平西山茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通桂平西山茶。
