中國普洱茶網(wǎng)訊：淳安茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)值在杭州乃至浙江都居前列，在淳安農(nóng)村農(nóng)業(yè)中更是支柱產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)產(chǎn)業(yè)中舉足輕重，要擔(dān)當(dāng)起保護(hù)與發(fā)展雙重責(zé)任。這奠定了茶產(chǎn)業(yè)在淳安生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位和整個格局中的中堅(jiān)作用。淳安茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，就是從以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為特征的產(chǎn)供銷一條龍的鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式向以茶園為基礎(chǔ)的生產(chǎn)、生態(tài)、展示、生活、輻射功能相結(jié)合的結(jié)構(gòu)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，營造生態(tài)休閑景觀茶園。
進(jìn)退取舍，茶葉產(chǎn)業(yè)需要有所擔(dān)當(dāng)
黨的十八大報(bào)告專章論述生態(tài)文明，首次提出“推進(jìn)綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展”和“建設(shè)美麗中國”。必須把生態(tài)文明建設(shè)放在突出的位置，融入經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會建設(shè)各方面和全過程，實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展。杭州市委已經(jīng)作出決定，把淳安列入美麗杭州實(shí)驗(yàn)區(qū)。這是對淳安生態(tài)環(huán)境功能的肯定，也是對淳安生態(tài)環(huán)境建設(shè)的要求。淳安必須在保護(hù)和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境的前提下，思考和探索經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的新途徑、新辦法。
新的形勢，新的要求。普通的淳安縣，特殊的千島湖。這個狀況或趨勢，近幾年變得越來越明顯，越來越嚴(yán)峻。淳安必須自覺走一條保護(hù)與發(fā)展兼顧之路。這是一條兩難之路，淳安要有進(jìn)有退，有取有舍。選擇和決策，要“兩利相權(quán)取其重，兩害相權(quán)取其輕”。問題是保護(hù)與發(fā)展孰輕孰重，誰更重要？今天已經(jīng)不可比較，不能選擇。淳安作為一個地理區(qū)域，必須擔(dān)當(dāng)生態(tài)保護(hù)之責(zé)，負(fù)重前行。淳安作為一個行政區(qū)域，必須擔(dān)當(dāng)造福百姓之任，另辟路徑。
淳安茶產(chǎn)業(yè)要主動爭當(dāng)建設(shè)美麗杭州實(shí)驗(yàn)區(qū)的先鋒團(tuán)和主力軍。茶產(chǎn)業(yè)是淳安美麗產(chǎn)業(yè)。茶葉是綠色植被，具有視覺觀賞效果。淳安茶區(qū)屬浙西丘陵地區(qū)，地貌以山丘為主。茶葉園區(qū)高低起伏，溪泉潺潺，聲色形態(tài)極為豐富，是最具景觀效果的美麗田園。茶葉與生活緊密相關(guān)，采茶制茶，煮茶泡茶，敬茶施茶，自古就是文人騷客和旅行家的審美對象。茶葉是人際交往的紐帶，禮尚往來的橋梁。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，既可營造自然美，又可營造人文美。茶旅游熱的興起，再度證明茶產(chǎn)業(yè)的景觀魅力。
淳安茶產(chǎn)業(yè)要在淳安發(fā)展中發(fā)揮替代效應(yīng)和增收效應(yīng)。經(jīng)濟(jì)體系是由不同產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的。經(jīng)濟(jì)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、替代、互補(bǔ)的過程。淳安茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)發(fā)展，全縣茶園總面積達(dá)18萬畝，總產(chǎn)值達(dá)6億元，充分顯示了茶產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大生命力。我們必須認(rèn)識到，在今天的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景的約束條件下，淳安茶產(chǎn)業(yè)具有比較效益，通過技術(shù)革命和理念創(chuàng)新，具有一、二、三產(chǎn)融合的潛力，補(bǔ)充旅游的能力，仍然是實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)，是可永續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
瓶頸拐點(diǎn)，茶葉產(chǎn)業(yè)需要謀定而動
淳安茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)值在杭州乃至浙江都居前列，在淳安農(nóng)村農(nóng)業(yè)中更是支柱產(chǎn)業(yè)。這奠定了茶產(chǎn)業(yè)在淳安生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位和整個格局中的中堅(jiān)作用。為更好順應(yīng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的要求，我們還要對淳安茶產(chǎn)業(yè)有個整體的定位定量分析和評估。兩個方面值得關(guān)注和思考。
農(nóng)業(yè)思維遭遇規(guī)模發(fā)展瓶頸?；仡櫞景膊璁a(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展路徑，無論是作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)還是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，都呈現(xiàn)為典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營特征。種植經(jīng)營以農(nóng)村農(nóng)民為主體，服務(wù)體系也以農(nóng)口部門為支撐。近年來，雖然大力推進(jìn)茶業(yè)現(xiàn)代園區(qū)建設(shè)，但重點(diǎn)是園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)培管、貯藏流通規(guī)程和管理、加工技術(shù)改進(jìn)應(yīng)用，重在生產(chǎn)能力和作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。這種茶業(yè)增長模式主要依賴于產(chǎn)品（茶葉）市場價(jià)格的引導(dǎo)和帶動。這種農(nóng)業(yè)思維和發(fā)展模式，存在較大風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)展瓶頸。一是農(nóng)民經(jīng)營，種植和采摘規(guī)模受到制約。以農(nóng)戶經(jīng)營為主，農(nóng)戶種植規(guī)模難以擴(kuò)張，農(nóng)村勞動力緊張，采摘數(shù)量和時(shí)間也受到影響。二是市場風(fēng)險(xiǎn)，目前茶業(yè)市場主要是單一的產(chǎn)品市場，一有風(fēng)吹草動，對茶葉生產(chǎn)影響很大。目前公款消費(fèi)急速剎車的狀況下，同其它農(nóng)特產(chǎn)品一樣，茶葉產(chǎn)品銷售也面臨寒潮，就是明證。茶業(yè)要有新的突破，必須跳出農(nóng)業(yè)思維和發(fā)展模式。
鄉(xiāng)村旅游提供業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型拐點(diǎn)。我縣茶產(chǎn)業(yè)一直在探索新的發(fā)展空間和發(fā)展模式。如建立茶葉專業(yè)市場，打造茶葉品牌，鼓勵興辦茶樓茶館。鼓勵建立茶葉生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)合作組織，加快茶葉現(xiàn)代園區(qū)建設(shè)。舉辦茶文化節(jié)，推動茶文化旅游。這種茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路，推動了茶產(chǎn)業(yè)的延伸融合和多元化，擴(kuò)大了發(fā)展空間和增值空間。但是，我們不能不認(rèn)識到，我縣茶產(chǎn)業(yè)由單一農(nóng)業(yè)向綜合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，還剛剛起步。隨著我縣旅游從湖區(qū)向鄉(xiāng)村延伸，從觀光向休閑轉(zhuǎn)型，特別是我縣環(huán)湖便捷交通和特色綠道興建，我縣廣袤的鄉(xiāng)村逐漸成為旅游熱土。鄉(xiāng)村生態(tài)茶園作為綠地和景觀，作為生產(chǎn)、生活及生態(tài)環(huán)境體驗(yàn)載體，如何搭上旅游快車，如何實(shí)現(xiàn)無縫銜接，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，擴(kuò)大茶業(yè)增量空間，是淳安茶產(chǎn)業(yè)面臨的新課題。
華麗變身，營造生態(tài)休閑景觀茶園
淳安茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，就是從以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為特征的產(chǎn)供銷一條龍的鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式向以茶園為基礎(chǔ)的生產(chǎn)、生態(tài)、展示、生活、輻射功能相結(jié)合的結(jié)構(gòu)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，營造生態(tài)休閑景觀茶園。
以綠地理念營造生態(tài)茶園。林業(yè)有林相改造，城市有綠地構(gòu)造。其實(shí)茶園不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，而且既是綠地，又是林相，具有生態(tài)功能。我們應(yīng)當(dāng)把茶園基地、茶葉園區(qū)建設(shè)，作為綠地系統(tǒng)建設(shè)、林相林分改造的有機(jī)組成部分。研究茶園茶樹與其他林分之間的相互關(guān)系、空間結(jié)構(gòu)，乃至與山體、水系之間的相互關(guān)系，將其納入生態(tài)環(huán)境建設(shè)和改善規(guī)劃之中。
以景觀理念營造美麗茶園。茶園依附于地形地貌，茶葉常綠、茶花色彩、香味獨(dú)特，具有園林景觀特色。很多公園、園林都是各地城鄉(xiāng)的景區(qū)景點(diǎn)。淳安山丘面積廣闊，都是宜茶地區(qū)。可以利用綿延相連的山丘緩坡開辟規(guī)模茶園，營造綠色大氣、波浪起伏的茶園綠地景觀。并在園區(qū)的園內(nèi)、道路、水溝、邊緣種植多彩遮蔭的喬木、名貴樹種和觀賞花卉，甚至可以配置奇石流泉，將茶園營造成如圖如畫的美麗茶園。
以生活理念營造休閑茶園。在茶園設(shè)置配套一些生產(chǎn)生活設(shè)施，比如建立停車場、草木營房、茶葉炒制裝備、觀景臺、攝影點(diǎn)、茶樓茶亭，建立茶園營地。挖掘和利用茶文化研究成果，展示實(shí)物實(shí)景，傳播茶葉知識文化，利用道具詩畫，營造茶園文化氛圍，打造野外休閑茶園。
以融合理念營造輻射茶園。營造生態(tài)休閑景觀茶園，是產(chǎn)業(yè)融合，更是要素融合。一要選擇沿湖、沿路、沿溪現(xiàn)有茶園或宜茶山丘作為開發(fā)園區(qū)，利用好交通便捷的優(yōu)勢。二要選擇具有自然景觀或人文景觀的鄉(xiāng)村建設(shè)景觀園區(qū)，利用好資源互補(bǔ)的優(yōu)勢。三要更新經(jīng)營主體，依托合作社或組建股份經(jīng)營組織，甚至引進(jìn)工商資本利用茶園或山丘建設(shè)現(xiàn)代茶葉園區(qū)。四要研究出臺針對茶園轉(zhuǎn)型的相關(guān)政策，推動生態(tài)休閑景觀茶園建設(shè)。
