中國普洱茶網(wǎng)訊：近年來，浙江茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，已經(jīng)成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的全國標(biāo)桿。細(xì)數(shù)原因，人們不難發(fā)現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)這一來之不易的持續(xù)發(fā)展，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的貢獻(xiàn)密不可分。
“中茶所”成立于1958年。半個(gè)多世紀(jì)以來，圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)組織攻關(guān)，取得了300多項(xiàng)成果，并屢獲各類國家級(jí)大獎(jiǎng)。這些成果有80%已在生產(chǎn)實(shí)踐中推廣應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
在浙江，“中茶所”與7個(gè)產(chǎn)茶縣締結(jié)了戰(zhàn)略合作關(guān)系，技術(shù)服務(wù)覆蓋到19個(gè)產(chǎn)茶縣。每年派出11名個(gè)人科技特派員、8個(gè)團(tuán)隊(duì)特派員。與浙江茶產(chǎn)業(yè)形成了同呼吸、共命運(yùn)的魚水關(guān)系。
中茶所50多年來所取得的成就，不能不說與其服務(wù)的理念密切相關(guān)。
組織創(chuàng)新確?？萍歼M(jìn)步
近年來，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著采摘工短缺的制約。采摘工不僅難請(qǐng)，而且價(jià)格越來越高。業(yè)內(nèi)許多人提出機(jī)采的思路。但名優(yōu)茶機(jī)采畢竟是個(gè)系統(tǒng)工程，不僅僅是機(jī)械的問題，還涉及到茶園、加工工藝、制成品的花色品種等等。誰能挑起這個(gè)創(chuàng)新發(fā)展的重?fù)?dān)？
2006年11月，由“中茶所”牽頭，聯(lián)合浙江大學(xué)等4個(gè)核心單位共同組建的浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)啟動(dòng)運(yùn)行。平臺(tái)以浙江省17個(gè)基地縣和42家茶葉龍頭企業(yè)為緊密層，廣大茶葉合作組織、中小企業(yè)和茶農(nóng)為服務(wù)層，提供科研開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)扶持等一條龍服務(wù)。
名優(yōu)茶機(jī)采就是“中茶所”組織創(chuàng)新，聯(lián)合攻關(guān)取得成功的一個(gè)典型成果。大家普遍反映，名優(yōu)茶機(jī)械化采摘加工設(shè)備機(jī)器技術(shù)，取得了實(shí)質(zhì)性的突破。
高等院校和科研院所是國人眼中的“國家隊(duì)”，他們掌握著大量的科技資源，卻無法實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化共享，而中小企業(yè)這些“地方軍”分布散、規(guī)模小，想發(fā)展卻找不到科技的支撐。茶創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建，突破了領(lǐng)域、地域以及部門間的屏障，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
目前，在中茶所的發(fā)展中，組織創(chuàng)新的價(jià)值體現(xiàn)得越來越充分。2010年，與安吉宋茗茶業(yè)有限公司合作，組建“安吉白茶研發(fā)中心”；2011年，與開化名茶公司組建“開化龍頂研發(fā)中心”。這樣原本難以想象的組織創(chuàng)新，進(jìn)一步加強(qiáng)了區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)與科技資源優(yōu)勢(shì)的有機(jī)結(jié)合。讓“國家隊(duì)”實(shí)現(xiàn)了科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化，“地方軍”則節(jié)省研發(fā)時(shí)間，搶占了市場(chǎng)先機(jī)。
理念創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2013年4月9日，一年一度的中國茶葉大會(huì)隆重舉行，來自全國各地的嘉賓齊聚浙江新昌，探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。大會(huì)除了常規(guī)活動(dòng)之外，還有一個(gè)“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估發(fā)布會(huì)”，十分引人矚目。
這一品牌價(jià)值榜，至今已經(jīng)連續(xù)發(fā)布4屆。由“中茶所”《中國茶葉》雜志和浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心共同研制。
在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的每一個(gè)階段，中茶所的研究都有劃時(shí)代的成果。如龍井系列、中茶系列新品種、病蟲害綠色防控技術(shù)、茶多酚深加工技術(shù)等。但這些研究都圍繞著新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品，屬于自然科學(xué)范疇。名優(yōu)茶興起之后，品牌創(chuàng)建成了大家共同關(guān)注的話題。作為一個(gè)國家級(jí)的研究機(jī)構(gòu)，是否應(yīng)該介入社會(huì)科學(xué)研究領(lǐng)域的品牌建設(shè)？
但現(xiàn)實(shí)的困境是，搞茶葉的不懂品牌，搞品牌的不懂茶葉。如何破解這對(duì)矛盾，“中茶所”想到了與浙江大學(xué)聯(lián)手。并共同決定以區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估為突破口，推動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)品牌化進(jìn)程。
根據(jù)設(shè)計(jì)，茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估有三項(xiàng)一級(jí)指標(biāo)，五項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)，24項(xiàng)三級(jí)指標(biāo)以及眾多四級(jí)指標(biāo)構(gòu)成。通過各個(gè)品牌橫向之間的指標(biāo)比較和同一個(gè)品牌縱向之間的指標(biāo)比較，區(qū)域品牌可以找到自身存在的不足，逐步積累品牌資產(chǎn)。
正是在“中茶所”不斷努力下，中國茶產(chǎn)業(yè)的品牌化氛圍異常濃厚。整個(gè)產(chǎn)業(yè)的品牌化程度在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中可謂一騎絕塵。
路徑創(chuàng)新形成供需無縫對(duì)接
浙江茶產(chǎn)業(yè)資源最為豐富，無論新品種、新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品，都儲(chǔ)備著大量的成果。這些成果有的來自中茶所，有的來自浙江大學(xué)，也有的來自其他機(jī)構(gòu)。如何讓這些技術(shù)成果更快走向市場(chǎng)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮作用，是迫切需要解決的問題。
傳統(tǒng)的推廣辦法是，每個(gè)研究機(jī)構(gòu)各推各的，有什么推什么。弊端是，你有的成果基層不一定需要，而基層需要的成果又不一定掌握在你手里。供需之間始終存在著信息不對(duì)稱。
2012年，在浙江省科技廳和農(nóng)業(yè)廳組織下，“中茶所”牽頭實(shí)施了“浙江省十縣五十萬畝茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程”。
首先，根據(jù)浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的需求，“中茶所”牽頭展開調(diào)研，篩選出一大批成果。其中有茶樹種質(zhì)資源發(fā)掘與新品種選育、優(yōu)質(zhì)茶機(jī)采機(jī)制技術(shù)、茶園病蟲害綠色防控技術(shù)、茶葉深加工技術(shù)等，都是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中迫切需要解決的重大問題。這些成果制成菜單下發(fā)到18個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣后，由各地根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體選擇。
通過這種無縫對(duì)接，最后形成六個(gè)成果轉(zhuǎn)化的項(xiàng)目組，每個(gè)項(xiàng)目組由一個(gè)科研單位牽頭，由另一家科研單位協(xié)助。其中種質(zhì)資源發(fā)掘與新品種選育由浙江大學(xué)牽頭、現(xiàn)代茶園綠色防控技術(shù)和優(yōu)質(zhì)茶機(jī)械化采摘技術(shù)由“中茶所”牽頭、名優(yōu)茶連續(xù)化加工技術(shù)由浙江省農(nóng)業(yè)廳牽頭、茶葉深加工技術(shù)分別由浙江大學(xué)和供銷合作社杭州茶葉研究院牽頭。
“中茶所”的肖強(qiáng)研究員是現(xiàn)代茶園綠色防控技術(shù)負(fù)責(zé)人，他認(rèn)為，目前茶葉病蟲害防治比較普遍的還是化學(xué)的方法，既存在著農(nóng)殘超標(biāo)的隱患，更殺死了大量天敵，削弱了自然控制潛能，破壞了茶園生態(tài)系統(tǒng)。因此，必須構(gòu)建由生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治和科學(xué)用藥相結(jié)合的綠色防控體系。目前以誘蟲燈、誘蟲色板、植物源和微生物源農(nóng)藥等為核心的綠色防控技術(shù)產(chǎn)品已開始在茶園中大面積推廣應(yīng)用。“這種速度，如果沒有集成轉(zhuǎn)化的路徑保障，是無法想象的，”肖強(qiáng)對(duì)記者說。
據(jù)了解，“中茶所”牽頭的這一轉(zhuǎn)化工程，將轉(zhuǎn)化59項(xiàng)成果，建立10個(gè)示范縣、基地，2個(gè)綜合示范縣，100家示范企業(yè)，技術(shù)成果覆蓋50萬畝，培訓(xùn)基層技術(shù)人員2000名。爭(zhēng)取到“十二五”期末，浙江全省的茶樹良種化率達(dá)到72%，重點(diǎn)示范縣化學(xué)農(nóng)藥使用量減少30%，名優(yōu)茶連續(xù)化加工生產(chǎn)比重達(dá)到30%，產(chǎn)業(yè)化新產(chǎn)品10個(gè)、效益增值10倍以上。
