白茶是我國茶類中的特殊珍品。屬輕微發(fā)酵茶，程度在20-30%，它對茶樹鮮葉原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩葉都滿披白毫，加工特點是不經炒、揉直接進行干燥而成。白茶湯色黃綠清澈，滋味鮮醇。
【貢眉】貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
貢眉白茶功效與作用
1、貢眉具有清涼解毒、明目清肝的效果，夏天可以用來防暑降溫，冬天可以用來暖胃抗寒；
2、并且它具有新陳代謝、減肥瘦身、降三高等功效，堅持飲用貢眉，對身體有大大的益處；
3、貢眉內含物質豐富，比如氨基酸、茶多酚、礦物質等，能提神、生津止渴，是一款安全、營養(yǎng)的綠色健康飲品，經常喝貢眉的人，身體狀態(tài)也會比較好。
4、因貢眉加工工藝非常簡單，所以保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分；茶中的茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，有提高免疫力和保護心血管的顯著功效。
5、貢眉中還含有人體所必需的活性酶，不僅可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，而且還能分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
6、貢眉中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的殺菌能力也是非常的強，多喝貢眉有助于口腔的清潔與健康。
貢眉不像白毫銀針、白牡丹那般精致漂亮“高大上”，它粗枝大葉，長相粗糙，屬于比較“接地氣”的一類白茶，但滋味和保健功效等毫不遜色。
喝貢眉白茶的注意事項
1、不飲過濃貢眉白茶
濃貢眉白茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。
2、睡前不飲貢眉白茶
臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經衰弱或失眠癥的人，尤應注意。
3、進餐不大量飲貢眉白茶
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
4、酒后不宜飲貢眉白茶
飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
5、貢眉白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜喝太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。一般來說，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。
