眾所周知，白毫銀針獨(dú)具特色，福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹品種適合制作白茶、綠茶以及紅茶，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，福鼎大毫茶和福鼎大毫茶最適合制作白茶。這是因?yàn)椴煌牟铇淦焚|(zhì)具有各自的遺傳特征，因而構(gòu)成了不同的生理、生化特性，所以茶樹品種的適制性十分重要，它關(guān)系到茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，那產(chǎn)地在哪里呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
白茶白毫銀針產(chǎn)地
白毫銀針，又名銀針、白毫，屬于白茶類，有著茶中“美女”、“茶王”的美譽(yù)。原產(chǎn)地位于中國(guó)福建省的福鼎市、南平市政和縣兩地，是我國(guó)的歷史名茶。
白毫銀針原產(chǎn)地之福鼎市
福鼎是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，環(huán)境優(yōu)美，非常適合茶葉的生長(zhǎng)。福鼎屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，全年雨量充足，境內(nèi)山丘地約占陸地總面積的百分之九十一，海拔均在900米以上，是福建省最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。
白毫銀針原產(chǎn)地之政和縣
政和縣是白毫銀針的產(chǎn)地之一，更是全國(guó)最大的白茶基地。政和縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和，土壤肥沃，為茶葉的生長(zhǎng)提供了獨(dú)特的地理氣候條件。
此外，白毫銀針的原產(chǎn)地福鼎和政和縣，所產(chǎn)的白毫銀針茶品質(zhì)優(yōu)良，各位朋友在購(gòu)買的時(shí)候需要分清楚了。
白毫銀針品質(zhì)特征
白毫銀針芽頭肥壯，形狀似針，白毫滿披，銀裝素裹。沖泡之后，滋味醇厚、甘爽，香氣清新。茶在杯中沖泡，花乳滿浮，芽芽挺立，令人賞心悅目。
白毫銀針主要品種
白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，主要分為北路銀針和南路銀針兩個(gè)品種。
北路銀針
北路銀針產(chǎn)于福建省福鼎市，其茶芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色杏黃，滋味醇正，香氣清淡。
南路銀針
南路銀針產(chǎn)于福建省政和縣，該茶外形粗壯，芽長(zhǎng)，毫毛略薄，光澤沒有北路銀針那樣光潤(rùn)，但滋味濃醇，香氣清鮮。
白毫銀針如何選購(gòu)
1、外包裝
第一步當(dāng)然是首先觀察外包裝了，一般很多包裝類的茶葉都是有生產(chǎn)許可證的。另外還要看標(biāo)簽是否完整，包括保質(zhì)期，生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)廠家的地址，名稱方面等產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。如果你發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽有點(diǎn)瑕疵或者不太完整的話，那么就要這是否是正品白毫銀針了。
2、茶葉顏色形狀
真正好的白毫銀針茶葉都是呈銀白閃亮的顏色，并且外形很像一根銀針那樣，給人閃閃發(fā)光的感覺。相反，如果是棕褐灰色的，形狀茶葉看起來(lái)非常單薄并且芽稀瘦小，這就要注意了，一定是劣質(zhì)的白毫銀針，不宜購(gòu)買。
3、湯色
有些商家會(huì)允許客戶購(gòu)買茶葉時(shí)通過(guò)沖泡來(lái)鑒別是否是正品好茶，這也是非常好的鑒別方法。好的白毫銀針湯色是淺杏黃色，并且在沖泡在五六分鐘后有部分茶芽是沉在杯子底部的，有一部分會(huì)懸浮在茶湯的表面，這樣的也是好的白毫銀針。如果沖泡出來(lái)的茶湯顏色渾濁，那不用說(shuō)都是劣質(zhì)茶葉了。
4、氣味味道
還可以拿起來(lái)聞一下氣味是否正常，好的白毫銀針氣味是非常清香醇厚并且有著濃郁的香味?？梢阅且黄抛炖飮L一下，好的白毫銀針嘗起來(lái)味道非常爽口清香并且有點(diǎn)醇厚的甘味。反之，如果嘗起來(lái)的香氣非常淡薄并且粗澀有點(diǎn)苦味的話，這樣的白毫銀針不建議選購(gòu)。
白毫銀針茶的采摘要求
1、雨水及露水芽不采
2、病蟲芽不采
3、細(xì)瘦芽不采
4、紫芽不采
5、不完整芽不采
