白茶什么樣的人不適合喝

 

　　但是對(duì)于那些腎虛體弱者、心跳過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝白茶泡出來(lái)的濃茶，還需要提醒大家的是在空腹的時(shí)候最好也不宜喝茶。對(duì)于老年人的話，一般每人每天只要5克就足夠，在喝茶的時(shí)候要注意適量，因?yàn)轱嫸嗔司蜁?huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。

 

 

　　1、咖啡堿

 

　　咖啡堿是一類甲基嘌呤類化合物，白茶的咖啡堿含量約在4~6%之間，其中白毫銀針新茶中咖啡堿的含量高達(dá)6.1%?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，其機(jī)理是增加血液中兒茶酚這類刺激物質(zhì)的合成和分泌?？Х葔A還能使務(wù)管中平滑肌松馬，增大血管有效直徑，增強(qiáng)心血管壁的強(qiáng)性和促進(jìn)血液循環(huán)。另外，咖啡堿還具有明顯的利尿和刺激胃液分泌的作用。在人們正常飲用劑量下，咖啡堿對(duì)人是有益無(wú)害的。

 

　　2、茶多酚

 

　　茶多酚是茶葉中酚類及其衍生物的總稱，主要由兒茶素類、黃酮類及黃酮醇、花青素和酚酸及縮酚酸組成，其中最重要的是兒茶素化合物，占茶多酚總量的70%左右。折茶中的茶多酚含量約在18.3~33%，兒茶素總量78.4~128.6mg/g.陳年白茶的茶多酚和兒茶素含量相對(duì)較低，而黃酮類物質(zhì)的含量則相對(duì)較高。

 

　　這些化合物是茶葉功能的主要活性組分，具有防止血管硬化，防止動(dòng)脈硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗氧化、抗癌、抗突變、抗衰老等多種功效。

 

　　白茶在加工和陳放過程中，兒茶素被氧化聚合成茶黃素、茶紅素、茶褐素等一系列有色化全物，多酚復(fù)合物茶單寧和茶褐素可作為收斂劑和解毒劑，能增強(qiáng)微血管韌性、緩和腸胃緊張與抑制病原體及病毒，并對(duì)糖尿病有一定療效。

 

　　3、黃酮類

 

　　黃酮類物質(zhì)是茶多酚的重要成分，主要是黃酮醇及苷類，約占茶葉干物質(zhì)的3~4%，對(duì)茶葉感官品質(zhì)、生理功能等起著重要作用。陳年白茶黃酮含量明顯高于新白茶，黃酮類化合物具體較強(qiáng)的抗氧化作用和清除自由基的能力，還具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤和降血脂等多種生物活性，是茶葉發(fā)揮保健用用的重要功能成分。

 

　　4、茶多糖

 

　　茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡(jiǎn)稱，一般認(rèn)為茶多糖具有抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血糖、抗凝血、降壓等生理功能。成茶中含茶多糖約為1%左右，白茶的可溶性總糖為3.5~5.7%。

 

　　5、茶黃素

 

　　白茶約含有0.1%~0.5%的茶黃素，并且茶黃素會(huì)隨著白茶陳放年限的增長(zhǎng)而增加，茶黃素是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙酯的，具有苯芐卓酚柄的化合物的總稱。茶黃素具有讓她好的生物活性，如抗氧化，預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防齲齒、防癌抗癌、抗菌抗病毒等，茶黃素對(duì)齲齒的抑制作用超過兒茶素的各單體。

 

　　6、茶氨酸

 

　　白茶的氨基酸含量約2.6~4.5%，其中茶氨酸占50%左右。茶氨酸屬于酰胺類化合物，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)天然茶氨酸具有多種生理功效，在醫(yī)藥界與保健食品行業(yè)引起了極大的興趣。如影響腦內(nèi)神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的變化，增強(qiáng)記憶力，鎮(zhèn)靜作用，可能預(yù)防神經(jīng)失調(diào)癥、失眠癥、經(jīng)期綜合癥等，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞可能用于對(duì)腦栓塞、腦出血、身中風(fēng)、腦缺血以及老年癡呆等疾病的防治，降血壓作用，增強(qiáng)抗癌藥物的療效，抑制癌細(xì)胞的浸潤(rùn)，提高免疫力等。

 

　　福鼎白茶防癌、抗癌、防暑、解毒，尤其是陳年的福鼎白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

 

　　1、解毒：神農(nóng)嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之，福鼎白茶就是一種解毒功效非常突出的保健茶。

 

　　2、抗癌：福鼎白茶中的多酚類化合物可以對(duì)一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。

 

 

　　福鼎白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用福鼎白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。福鼎白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯福鼎白茶茶水，很少人會(huì)中暑。

 

　　1、延年益壽：茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。

 

　　2、降血壓：茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。

 

　　福鼎白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。福鼎白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)福鼎白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些福鼎白茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝福鼎白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

 

　　1、防口腔異味：茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，從而有效地防止口腔異味。

 

　　2、防輻射：茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力

 

　　3、養(yǎng)眼：能夠有效抵御電視輻射，減輕眼睛的負(fù)擔(dān)

 

 

　　1、堅(jiān)固牙齒：茶葉中含氟量較高，這對(duì)預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。

 

　　2、瘦身：白茶在英國(guó)非常流行，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，長(zhǎng)期享用福鼎白茶的女人更苗條，據(jù)分析這是因?yàn)楦６Π撞韬兄舅岢饽伒脑颉?/div>