貢眉和壽眉都是白茶家族的重要成員，它們的外觀十分相似，但不可否認(rèn)壽眉貢眉白牡丹三者不管是從外觀還是內(nèi)質(zhì)都是存在眾多差異的，相關(guān)的介紹如下！
貢眉白茶的基本介紹
貢眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的貢眉要求采摘一芽二三葉，但由于菜茶的量太少，貢眉也用原料較差的大白茶制作。由于貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名?？梢詫⒇暶歼M(jìn)行級(jí)別劃分：一級(jí)貢眉、二級(jí)貢眉、三級(jí)貢眉、四級(jí)貢眉。
貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹(shù)的一芽二三葉或者三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。毫心顯，葉子嫩。干茶外形葉張細(xì)嫩，毫心細(xì)密，色澤灰綠;湯色呈淺橙黃色;香氣鮮純；滋味醇爽甘甜，口齒留香，持久耐泡。
壽眉白茶的基本介紹
壽眉的原料采用的是低級(jí)的大白茶或者菜茶。制作工藝即白茶的制作工藝，并且取一芽二三葉經(jīng)萎凋烘焙而成。壽眉的外形其貌不揚(yáng)，有人形容其為掃起來(lái)的落葉，以灰綠色為主，形狀稍卷曲、自然美。泡開(kāi)后，湯色為琥珀色，清澈透明；香氣鮮純；滋味醇爽。壽眉的采摘時(shí)期通常較晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新壽眉。不過(guò)現(xiàn)在基本采用品質(zhì)較差的大白茶作為原料。壽眉待四月下旬芽葉長(zhǎng)粗老后才可以做壽眉。貢眉一般采摘標(biāo)準(zhǔn)的一芽?jī)扇~或三葉。
壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢(shì)茶樹(shù)品種的一芽四、五葉或開(kāi)面茶或粗老茶為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。也稱(chēng)“粗茶婆”，偶有毫心。干茶外形有部分細(xì)瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅；湯色淺橙黃或橙黃；香氣純正稍帶清香；滋味鮮純。
白牡丹茶的基本介紹
白牡丹茶屬于中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市，是中國(guó)福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈"抱心形"，葉背遍布潔白茸毛;沖泡后毫香鮮嫩持久;滋味清醇微甜;湯色杏黃明亮或橙黃清澈;葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有"紅裝素裹"之譽(yù);白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
貢眉白茶的品鑒方法
貢眉白茶灰綠色或者翠綠色，茶葉全部凋零，眉心呈現(xiàn)出純凈的白色，沖水后，葉片的邊緣呈現(xiàn)出微小的鋸齒狀，有明顯的波紋狀痕跡，湯色為橙黃色或者深黃色，細(xì)品有回甜。
劣質(zhì)的貢眉白茶外觀看色彩發(fā)黃，毫毛看起來(lái)很死板，有一種煙草味，為烘焙不當(dāng)所致。沖湯后顏色較黃，或者呈現(xiàn)出褐色，口味比較差。
溫馨提示：
貢眉、壽眉與白牡丹茶都是白茶中的獨(dú)特存在，當(dāng)然的，都是非常值得飲用的茶葉喔！
