由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(zhǎng)約三厘米。白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。接下就跟隨我一起來(lái)看看關(guān)于白毫銀針的種類以及沖泡方法的介紹。
由于白毫銀針的產(chǎn)地和茶樹品種存在差別，制作出來(lái)的白毫銀針茶品也存在一定的差別，可以將白毫銀針根據(jù)產(chǎn)地的不同分為北路銀針和南路銀針這兩類。
北路銀針：對(duì)于北路銀針來(lái)說(shuō)，主要產(chǎn)于白茶的主要產(chǎn)地——福建福鼎地區(qū)。其制作所需的鮮葉原料采摘自福鼎大白茶的茶樹上。制作的茶品外形美、壯實(shí)，茶葉上的茸毛顯而易見(jiàn)，光澤度明顯。沖泡后茶湯呈現(xiàn)杏黃色，茶香濃郁，滋味鮮醇。
南路銀針：南路銀針主要產(chǎn)于福建政和地區(qū)，鮮葉原料采摘政和大白茶的茶樹上。制成的南路銀針外形肥碩壯實(shí)，茶芽長(zhǎng)度長(zhǎng)，茶葉上面的茸毛明顯而略顯薄弱，茶葉的光澤感看起來(lái)沒(méi)有南路銀針來(lái)的強(qiáng)。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。
白毫銀針的沖泡方法如下所示：
1、杯泡法
用200ml的大杯，取5g白毫銀針用90度開水先溫潤(rùn)茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以后可飲用(白毫銀針加工時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時(shí)間一般來(lái)說(shuō)相對(duì)較長(zhǎng))。
2、蓋碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3分鐘左右，二水亦然，三水后適當(dāng)延長(zhǎng)。
3、壺泡法
取7-10g的投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲。
4、大壺法
取10-15g的白毫銀針投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚。
飲用白毫銀針的注意事項(xiàng)如下所示：
1、吃藥的時(shí)候，不能用白毫銀針茶水送服，茶水對(duì)藥來(lái)說(shuō)有一定的副作用，會(huì)影響藥效。
2、貧血，血壓低的患者如果飲白毫銀針茶，過(guò)量會(huì)引起頭暈，四肢乏力。
3、喝白毫銀針太多會(huì)睡不著覺(jué)。同時(shí)大量飲用白毫銀針濃茶傷身，會(huì)使血糖過(guò)低，出現(xiàn)頭暈，惡心的現(xiàn)象。
4、白毫銀針?lè)枯^高，加上水的因素，多飲會(huì)和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收，造成鈣流失。而且還容易在牙齒上留下茶漬斑。
5、白毫銀針茶的單寧酸和鞣酸會(huì)與體內(nèi)鐵離子化合，同樣造成人體對(duì)鐵離子的吸收，從而影響造血功能。
6、白毫銀針茶多數(shù)性寒，多飲體寒者會(huì)引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。
白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國(guó)六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
以上就是小編給大家介紹關(guān)于白毫銀針的種類以及沖泡方法，希望可以對(duì)更多朋友了解白毫銀針茶有一定的幫助。
