本屆茶博會(huì)展館面積約16000㎡，設(shè)有600個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，共有來(lái)自韓國(guó)、斯里蘭卡、武夷山、昆明、貴州等國(guó)內(nèi)外69個(gè)茗茶產(chǎn)區(qū)的400余家茶企參展，展出茗茶、茶器、茶具、紫砂、茶服等展品10萬(wàn)余種。據(jù)組委會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，四天時(shí)間里，現(xiàn)場(chǎng)參觀的人流量約為3.8萬(wàn)人次，現(xiàn)場(chǎng)交易額超5000萬(wàn)元，展中訂單達(dá)8000萬(wàn)元，意向訂單約7000萬(wàn)元。
茶資源浪費(fèi)嚴(yán)重 茶葉深加工成各方討論熱點(diǎn)
浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英老師的“如何科學(xué)喫茶”的講座中，屠老師從中國(guó)人健康的大背景，茶資源的利用狀況兩個(gè)角度闡述了茶葉深加工的必要：
中國(guó)有70%的人亞健康，中國(guó)的茶資源有70%是浪費(fèi)掉的。茶里的茶多酚能有效地抑制萬(wàn)病之源“自由基”，茶葉里的茶氨酸具有改善睡眠、減緩壓力和更年期焦慮，改善記憶的作用。茶葉加工過(guò)程中的茶渣、被茶農(nóng)撇棄的夏秋茶、以及茶園修建的枝葉，這些都是茶產(chǎn)業(yè)里巨大的浪費(fèi)，也是茶企經(jīng)濟(jì)效益的龐大損失。所以，茶葉深加工既是健康需要，也是經(jīng)濟(jì)所驅(qū)。屠老師從生產(chǎn)方式、市場(chǎng)前景角度貼心地為茶企分析如何切入進(jìn)茶葉深加工領(lǐng)域指明方向。
專家有指導(dǎo)，茶企已啟程。“TeaLab新茶學(xué)”的總經(jīng)理夏琛為觀眾分享了“90后眼中茶葉的新可能”，綠劍茶的李總為我們帶來(lái)了具有殺菌、除異味作用的茶鞋墊……茶在他們手中已經(jīng)融入餅干、堅(jiān)果、糖果等食品里面，也被加工成茶含片、口香糖和保健品，還可以做成鞋墊、絲巾、口罩、肥皂、面膜等日用品。
以茶藝推廣茶文化 溫婷婷獲得茗星茶藝師杭州賽區(qū)冠軍
在由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦的茗星茶藝師第三屆全國(guó)評(píng)選大賽杭州賽區(qū)決賽中，初賽勝出的符曉麗、趙陽(yáng)、金雙瓊、吳學(xué)進(jìn)、俞李清、溫婷婷、應(yīng)瑩、鄧婷婷、仝（tong）團(tuán)團(tuán)、張丹10位茶藝師。茶藝師們從六大茶類中自選茶葉進(jìn)行沖泡，以展示茶的色、香、味、形最佳品質(zhì)和茶藝美學(xué)為目的，用藝術(shù)的手法比拼茶沖泡的技術(shù)。
經(jīng)過(guò)角逐，以“夕冷映小”為主題的6號(hào)選手溫婷婷獲得冠軍。5號(hào)選手俞李清氣質(zhì)與茶藝俱佳，獲得最佳風(fēng)采獎(jiǎng)。2號(hào)選手趙陽(yáng)以調(diào)酒器制茶，想法新穎貼切，獲得最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)。來(lái)自浙江麗水的1號(hào)選手符曉麗獲得最佳魅力獎(jiǎng)。
冠軍溫婷婷獲得赴武夷山游學(xué)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，并將于12月參加在深圳茶博會(huì)舉行的茗星茶藝師第三屆全國(guó)評(píng)選大賽的全國(guó)總決賽。
幼--青--老茶文化的傳承薪火相傳
幼：茶人之家和山谷里的茶花舍。來(lái)自中國(guó)茶葉博物館的茶人之家匯報(bào)表演中，總角之年的稚子們?cè)诟改傅呐阃卤硌萘硕U茶一味、觀音賞蓮、憶江南、太極·水鄉(xiāng)·茶韻、茗韻、師者如蓮。動(dòng)如脫兔的年齡，在茶席面前，變得靜如處子。
青：初印茶社分享社會(huì)營(yíng)銷化之路。由一波愛(ài)茶、很任性、非全職的年輕人走到一起的初印茶社，他們用短視頻的形式通過(guò)環(huán)境工藝、人文風(fēng)俗、人物故事三種角度講茶背后的故事，做“小而美”的茶產(chǎn)品。
他們說(shuō)要營(yíng)銷首先要跳出邏輯，又要回歸邏輯，打破常規(guī)，首先要了解常規(guī)。有了創(chuàng)意的產(chǎn)品形態(tài)，自然要有創(chuàng)意的包裝。關(guān)于如何傳播，應(yīng)該尋找意見(jiàn)領(lǐng)袖進(jìn)行傳播；然后將茶與音樂(lè)、食品、節(jié)日等等元素進(jìn)行跨界融合；再進(jìn)行融媒體傳播，傳播最主要的是內(nèi)容，形式可以多樣：圖片、軟文、視頻、音頻、H5、GIF等等。
老：老茶緣的老前輩帶你評(píng)鑒六大茶類。老茶緣有三寶：老領(lǐng)導(dǎo)、老專家、老茶人，他們因茶結(jié)緣，組成了這個(gè)社團(tuán)組織。老茶緣堅(jiān)持以公益性、科普性、特殊性、實(shí)用性為特色，老有所為、以茶為樂(lè)，一直為服務(wù)茶界做義務(wù)勞動(dòng)。這一次，老茶緣的老前輩們來(lái)到茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為我們泡茶、講茶，用他們年輕的心、對(duì)茶的熱愛(ài)感染年輕人們。
從來(lái)佳茗與琴曲、簫聲、稚子、美人、妙香很相宜
4天來(lái)，除了以上所說(shuō)的論壇、講座，在茶博會(huì)的曲水流觴品鑒區(qū)與茶文化活動(dòng)區(qū)與茶相關(guān)的表演活動(dòng)不斷。
四款中生代普洱相斗品普洱要用味覺(jué)、嗅覺(jué)、體感公益對(duì)沖茶會(huì)
“中生代普洱茶品鑒方法”講座暨“黃剛公益對(duì)沖茶會(huì)”。知名茶人黃剛老師從普洱茶分類、中生代茶定義及“一二三四五品鑒法”為人們剖析中生代普洱茶。現(xiàn)場(chǎng)兩輪對(duì)沖：88青餅VS布朗傳奇、96紫大益VS03班章王中王，頂級(jí)老熟茶7452鑒賞。一下子喝到這么多普洱中的傳奇，連喝了幾十年茶的老茶友都直呼“太奢侈”！
真馨香堂從香道的一招一式，一器一物，解讀這一縷青煙與茶相伴帶來(lái)的出世、超然和安逸。人們?cè)谌缭聲?huì)雅集、天一琴茶的“山琴水意”雅集和素業(yè)茶院的《笑攬清溪月》雅集上盤(pán)腿而坐，品嘗那些從曲水流觴的溪流漂下來(lái)的紅茶、普洱茶、茶片、茶點(diǎn)等等，聆聽(tīng)那些古琴、簫帶來(lái)的妙趣，在這樣詩(shī)情畫(huà)意、古韻悠揚(yáng)的氛圍里，再喧鬧的人也變得安靜恬淡了。
西方通過(guò)茶了解中國(guó)，茶文化在世界各地生根發(fā)芽，長(zhǎng)出了不同的花。在茶博會(huì)自然也少不了異國(guó)元素。
近，從韓國(guó)而來(lái)的一羊茶文化研究院樸天鉉會(huì)長(zhǎng)和金泰延院長(zhǎng)帶領(lǐng)他們的團(tuán)隊(duì)為我們帶來(lái)的原汁原味的韓國(guó)茶宴。韓國(guó)從茶席布置，到茶具擺設(shè)，以及茶花的選擇，細(xì)節(jié)的點(diǎn)綴，都應(yīng)季節(jié)、按場(chǎng)景不同而變化。韓國(guó)，將茶作為一種禮節(jié)，并由此產(chǎn)生了著名的“碗茶禮”。觀眾們流連駐足，或通過(guò)翻譯、或通過(guò)自己并不是特別流利的英語(yǔ)都要跟這些韓國(guó)來(lái)的客人攀談和合影。
遠(yuǎn)，在浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英老師的“分享24小時(shí)茶生活”的雅集上，來(lái)自也門(mén)、美國(guó)、斯里蘭卡的外國(guó)友人穿著代表自己民族特色的服裝和茶具擺設(shè)，為觀眾們奉上從自己國(guó)度帶來(lái)的特色茶品。因?yàn)椴?，所有的?ài)茶人相聚到一起。
杭州茶博會(huì)是“華巨臣茶葉大聯(lián)展”2016年16個(gè)城市18場(chǎng)茶博會(huì)全國(guó)聯(lián)動(dòng)推廣中國(guó)茶文化的第二站。接下來(lái)，今年華巨臣還將在鄭州、南京、濟(jì)南、重慶（春秋兩展）、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、深圳（春秋兩展）、太原、大連、長(zhǎng)春西安、長(zhǎng)春、青島、西安、南寧、武夷山這14個(gè)城市舉行后續(xù)的16場(chǎng)茶博會(huì)。
