愛茶之人,不僅喜歡茶葉,還喜歡茶具,總是要為自己的好茶尋找最佳居所。生普放哪兒,熟普放哪兒?紅茶放哪兒,綠茶放哪兒?于是,茶葉罐應(yīng)運(yùn)而生。日本人稱之為“茶入”,臺(tái)灣人則稱之為“茶倉(cāng)”茶葉為什么需要用茶葉罐儲(chǔ)存呢?這是因?yàn)椴枞~是干品,極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng),而香氣又極易揮發(fā)。如果茶葉保管不當(dāng),在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下,會(huì)引起不良的生化反應(yīng)和微生物的活動(dòng),從而導(dǎo)致茶葉質(zhì)量的變化。
宜興紫砂泥質(zhì)資源豐富,品種繁多,透氣性好、外觀端莊,色澤沉穩(wěn)、質(zhì)感好、顆粒美,其所制陶器具有較強(qiáng)的實(shí)用性,又具有較高的藝術(shù)性,深受當(dāng)今收藏者喜好。紫砂茶葉罐和紫砂壺是一對(duì)孿生兄弟,同屬紫砂茶具之列。用紫砂茶葉罐存茶,可以隔異味、防潮濕、聚香氣,獨(dú)有的雙氣孔結(jié)構(gòu)保持適度透氣,不悶茶,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,并可將茶葉中的異雜味消解揮發(fā),使茶葉變得香醇可口,色澤如新,尤其適合普洱茶的醒茶和日常存放用,滋味絕妙!
紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂罐存茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。紫砂罐透氣性能好,使用其存普洱茶不易變味,暑天高溫普洱茶也不會(huì)因?yàn)楦邷貝瀴?。久置不打開罐子,也不會(huì)有宿雜氣,長(zhǎng)時(shí)間存茶得原味。紫砂罐能吸收茶味,壺內(nèi)壁不刷,而絕無異味。紫砂罐經(jīng)久使用,長(zhǎng)時(shí)間存茶,罐內(nèi)壁積聚“茶銹”,以致空罐子也能聞到茶香氤氳,這與紫砂罐胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
紫砂罐跟紫砂壺不一樣,紫砂壺是泡茶的新購(gòu)入的我們必須要用開水煮幾次或者茶葉水煮,但是紫砂罐是存茶的,所以切記千萬不要用開水去煮,煮了只會(huì)受潮。紫砂罐可以用干布進(jìn)行擦拭,平時(shí)沒事用干布擦一下紫砂罐的外觀,不讓紫砂罐鋪塵就可以了,內(nèi)部也可以用干布擦拭或者毛刷過一下就可以了。紫砂罐放在干燥的通風(fēng)口的地方,因?yàn)樽仙肮薜耐ㄍ感员容^好。
紫砂茶葉罐開罐小常識(shí)
將收到的紫砂茶葉罐,用茶巾或者毛巾簡(jiǎn)單的用清水多次反復(fù)擦洗茶葉罐表面多余的灰塵。
在紫砂罐內(nèi)裝半罐清水,再使用茶巾將內(nèi)部多余的灰塵和雜質(zhì)清洗處理干凈,(反復(fù)清洗直到?jīng)]有雜質(zhì)后用自來水在沖洗一遍)處理完以上兩步, 最后一步非常關(guān)鍵,因外使用過紫砂壺的朋友都對(duì)紫砂多多少少有些了解,紫砂是有吸水性的,所以處理完以上兩步左后最后一步就是要將清洗感后的紫砂茶葉罐,放在陽光下倒扣晾干(沒有陽光的也可以倒扣晾干),最好時(shí)間是3天這樣可以充分的將紫砂內(nèi)部的水分完全蒸發(fā)干,晾干后的茶葉罐可以長(zhǎng)期存放茶葉,不容易發(fā)霉,不奪香。
晾干后的紫砂茶葉罐,可以直接將茶葉或者是普洱茶餅放入到紫砂罐內(nèi)存放,放在家中或辦公室,又能添加一份裝飾的美感。
怎么樣使用紫砂罐?茶葉罐怎樣開罐?
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