紫砂壺的實用性特點

  所謂紫砂壺實用性,就是指壺的沏茶功能。不論是現(xiàn)在如高檔的紫砂壺還是低檔商品壺,實用功能都體現(xiàn)在如下幾個要點上:壺的容積(容量)適當,高矮得當,壺把便于端拿,壺嘴出水順暢,壺蓋合口嚴密??傊亲屍悴璧眯膽?yīng)手,評估一把紫砂壺的優(yōu)劣,實用性是第一位的,即便是那些專門用于收藏的高檔紫砂壺也應(yīng)如此;因為這是紫砂工藝的優(yōu)良傳統(tǒng)(現(xiàn)代紫砂陶藝則另當別論)。一把高檔的紫砂壺,在實用性上不該有任何缺陷,如有,只能是一把不合格的紫砂壺。
紫砂壺的實用性特點
  對于紫砂壺本身來說,它的根本屬性就是一種日用陶質(zhì)茶具,普通人之所以愛紫砂,購紫砂,看重的都是它的實用性。
 
  紫砂壺實用性的特點
 
  選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執(zhí)握的舒適等等。一把實用的貼心好壺至少應(yīng)具備下列幾點:
紫砂壺的實用性特點
  一、容量大小需合己用:茶壺容量大小差距甚多,大者容水數(shù)升,小者僅納一杯之量。同樣的,有的人交游廣泛,天天高朋滿座,一周泡掉三斤茶,此時如果選用朱泥小壺來泡,那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂,滿頭大汗了。反之,若三兩好友促膝品茗,偏偏選用容水近升的大漢方壺,那豈不強迫人人非要牛飲一番不可,果真如此,那保證不出三個月,你的朋友會三個變兩個,兩個變孤支,到頭來只有「舉杯邀明月,對影成三人的份了!
紫砂壺的實用性特點
  二、口蓋設(shè)計合理,茶葉進出方便:國人愛喝的鳥龍茶系,在沖泡前呈干燥緊縮狀態(tài),借著茶則置入壺中并不太難,但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后,葉片逐一伸展膨脹開來,會將整個壺身塞得飽飽緊緊的(尤其置茶量過多時),此時如果壺口太小或設(shè)計不當時,就得費一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽,未清除干凈,甚易在壺身內(nèi)壁形成茶垢,甚至發(fā)霉,這就有礙健康了。
 
  三、重心要穩(wěn),端拿要順手:有些茶壺端拿之際十分沉重,這如果不是壺把設(shè)計不當,不符合人體功學(xué),便是壺壁過厚(用土太多)。新手買壺時,不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水,單手提起,臨摹倒水姿勢。此舉,一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間,手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當重要,否則不但累了自己,更容易發(fā)生失手破壺的慘劇,不可不慎。況且,勉力為之,不免手上青筋暴露,臉上齜牙咧嘴,讓客人未嘗其甘,先見其苦,也有失禮。
紫砂壺的實用性特點
  四、出水要順暢,斷水要果快:此點是大部分茶壺不易顧及的。好壺出水剛勁有力,弧線流暢,水束圓潤不打麻花。斷水時,即傾即止,簡潔俐落,不流口水,并且傾壺之后,壺內(nèi)不留殘水。
責編: 紅666
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