茶餅弄碎后如何保存

　　普洱茶，其品飲，講究“邊喝邊存”的樂趣，保存得好的普洱茶越喝越有滋味，存壞了那就得不償失，所以了解一些存茶的知識是很有必要的。部分喝普洱茶的茶友可能習(xí)慣喝茶的時候把茶餅?zāi)贸鰜砬艘恍K，然后再包好，下次喝又拿出來撬，如此反復(fù)。其實(shí)這種方法對普洱茶的保存是很不利的，反復(fù)的拆包容易使包裝破損，茶餅外露，影響茶餅的質(zhì)量。那么茶餅弄碎后如何保存？

　　紫砂茶葉罐保存

　　1、紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂罐存茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。

　　2、紫砂罐透氣性能好，使用其存普洱茶不易變味，暑天高溫普洱茶也不會因?yàn)楦邷貝瀴?。久置不打開罐子，也不會有宿雜氣，長時間存茶得原味。

　　3、紫砂罐能吸收茶味，壺內(nèi)壁不刷，而絕無異味。紫砂罐經(jīng)久使用，長時間存茶，罐內(nèi)壁積聚“茶銹”，以致空罐子也能聞到茶香氤氳，這與紫砂罐胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

　　4、紫砂使用越久，越能體現(xiàn)出其“老壇”的價值。存儲過老茶的紫砂罐待老茶喝完之后，再存儲同樣屬性（存儲過生茶之后，也同樣存儲生茶較好，熟茶也是同樣的道理）的普洱茶，老茶的益生菌環(huán)境更有利于新茶的陳化。

　　罐子存放茶葉的方法自古就有，唐代韓琬的《御史臺記》有云：“貯于陶器，以防暑濕?！惫拮哟鎯Σ枞~能夠有效的避免茶葉受潮，還可以隔絕空氣，避免與空氣發(fā)生的氧化反應(yīng)，更為特別的是，罐子存茶還有醒茶的神奇效果。