大家都知道喝酒會醉，但是，你知道嗎？其實(shí)喝茶也會“醉”。

　　醉茶的特征

　　醉茶最典型的三個特征：出虛汗、心發(fā)慌、心跳加快，也就是我們熟悉的“低血糖”現(xiàn)象。空腹喝茶或咖啡會“醉”，所以一般喝茶會準(zhǔn)備一些糕點(diǎn)、堅果等作為茶點(diǎn)，而喝酒沒有必要的“酒點(diǎn)”。

　　什么成分引起“醉茶”？

　　那么，茶葉中什么物質(zhì)會引起“醉茶”，降低血糖呢？盛軍教授團(tuán)隊經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)測試，發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)主要是存在于茶葉和咖啡中的咖啡因。

　　盛軍教授團(tuán)隊曾做過這樣一個實(shí)驗(yàn)：把茶中的咖啡因100%提取出來，發(fā)現(xiàn)原來的茶葉降血糖效果下降了90%，再把提取的咖啡因進(jìn)行回輸，重復(fù)相同實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)入咖啡因的茶葉降血糖功效得到了完整的體現(xiàn)。經(jīng)此實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，茶葉中的咖啡因是降血糖主要成分。

　　15分鐘左右就會“醉”

　　其次咖啡因降血糖效果體現(xiàn)的時間也非?？?，一般普通人空腹喝茶或咖啡15分鐘左右就會“醉”，會出現(xiàn)心發(fā)慌。所以我們建議茶友們千萬不要空腹喝茶，如果不慎出現(xiàn)“醉茶”的情況，可以趕緊吃點(diǎn)糖塊兒或點(diǎn)心緩解。

　　醉茶了，該怎么辦？

　　雖然不正確的喝茶習(xí)慣確實(shí)會導(dǎo)致“茶醉”，但茶友們不必“談茶色變”。實(shí)際上，喝好茶是一件會令人感覺到無比愉悅的事情。只要科學(xué)認(rèn)識“醉茶”，避免空腹喝茶、喝濃茶或一次性喝過量的茶，一般都不會出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，甚至對一些高血糖的群體還有適當(dāng)?shù)木徑庾饔谩?/b>

　　當(dāng)然，對于本身體質(zhì)比較虛，有低血糖的茶友來說，還是建議盡量選擇適當(dāng)喝茶，喝淡茶，在喝茶的時候身邊帶點(diǎn)糖塊或小糕點(diǎn)，也能放心、愉快地喝茶。

　　盛軍教授簡介：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長，中國微生物學(xué)會副理事長，2009年當(dāng)選“第三屆全球普洱茶十大杰出人物”，2010年被評為“全國優(yōu)秀科技工作者”。申請國際和國內(nèi)的發(fā)明專利17項(xiàng)，其中跟茶葉相關(guān)的專利有11項(xiàng)。共獲國家發(fā)明專利5項(xiàng)，發(fā)表論文82篇。

　　本文參考資料來源：盛軍教授課程《普洱茶健康功效研究進(jìn)展》