好茶倉(cāng)茶店經(jīng)營(yíng)攻略（六）：茶店經(jīng)營(yíng)的十大誤區(qū)

2019年3月05日 15:28

如果想要經(jīng)營(yíng)好茶葉店，就一定要避開(kāi)一些開(kāi)店的誤區(qū)，才能提高銷(xiāo)量，賣(mài)出更多的產(chǎn)品，讓茶店得到更好的發(fā)展。

好茶倉(cāng)根據(jù)全國(guó)市場(chǎng)調(diào)研及華巨臣茶博會(huì)數(shù)據(jù)，特別整理出“茶店經(jīng)營(yíng)的十大誤區(qū)”，幫助經(jīng)營(yíng)者更好的避開(kāi)經(jīng)營(yíng)誤區(qū)，更快掌握高效的經(jīng)營(yíng)方法。

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誤區(qū)一

不經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，盲目選址

開(kāi)茶店位置很重要，很多經(jīng)營(yíng)者在選擇開(kāi)店位置的時(shí)候，直接跳過(guò)市場(chǎng)調(diào)查這一環(huán)節(jié)，隨便選一個(gè)位置去開(kāi)店——片面追求市中心、大商場(chǎng)等繁華地段，這樣就容易陷入盲目性，要想生意好完全是在碰運(yùn)氣。

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誤區(qū)二

盲目裝修

很多經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)茶店時(shí)，純粹按照個(gè)人喜好裝飾茶店，不是追求豪華的、簡(jiǎn)單的，就是模仿歌廳、飯店，完全沒(méi)有突出茶的特性，茶葉是一種特別的商品，裝修茶店時(shí)可以著重在文化品位方面，應(yīng)以清雅、簡(jiǎn)約、安寧、舒適為主。

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誤區(qū)三

盲目進(jìn)貨，茶葉品質(zhì)一般

很多經(jīng)營(yíng)者由于本身對(duì)茶葉知識(shí)的了解不夠透徹，對(duì)茶葉沒(méi)有很好的鑒別能力，為了貪圖方便省事，經(jīng)常到茶葉批發(fā)市場(chǎng)去盲目進(jìn)貨，導(dǎo)致茶店的茶葉品質(zhì)參差不齊，最后因茶葉品質(zhì)原因，坑了消費(fèi)者也喪失了自己的信譽(yù)。

茶葉作為一種非標(biāo)商品，很難用某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去衡量其品質(zhì)的好壞，茶店經(jīng)營(yíng)者想要保障茶葉的品質(zhì)就要從進(jìn)貨源頭抓起。

好茶倉(cāng)與眾多上游品質(zhì)茶企建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合關(guān)系，在保證茶品質(zhì)量與茶品類(lèi)別的前提下，為茶企和茶店搭建橋梁，滿足經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨需求。不僅保障了茶店茶品的質(zhì)量，還降低了茶企與茶商的流通成本，提高了雙方的利潤(rùn)。

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誤區(qū)四

盲目定價(jià)，價(jià)位偏高

由于茶葉市場(chǎng)前期“商品短缺”時(shí)代，市場(chǎng)不規(guī)范等原因，很多茶葉經(jīng)營(yíng)者為了眼前利益，盲目對(duì)商品定價(jià)，追求暴利。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步成熟，茶葉市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范，高價(jià)位茶葉的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，但很多茶店經(jīng)營(yíng)者沒(méi)從傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思維中跳出來(lái)，還是因循守舊，沿著過(guò)去“高價(jià)位”的老路子，導(dǎo)致消費(fèi)者不買(mǎi)賬，流失大量的消費(fèi)者。

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誤區(qū)五

茶葉品種結(jié)構(gòu)單一

很多經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為自己或親朋熟人的茶葉可靠，拒絕新進(jìn)品種，結(jié)果品種單調(diào)，給消費(fèi)者選購(gòu)的余地小，造成了滿足不了消費(fèi)者的局面。

茶店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該合理搭配店內(nèi)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足不同消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)習(xí)慣。

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誤區(qū)六

盲目判斷消費(fèi)者口味

“一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特”，不同的消費(fèi)者口味是不一樣的。很多茶店經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常以自己的口味來(lái)判斷消費(fèi)者的口味，盲目給消費(fèi)者推薦自己偏好的茶。

茶店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該從消費(fèi)者出發(fā)，了解消費(fèi)者的核心需求，從而為消費(fèi)者推薦合適的茶，以客為本，方能經(jīng)營(yíng)有道。

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誤區(qū)七

茶文化意識(shí)不強(qiáng)

茶店經(jīng)營(yíng)者想要長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)茶店，就必須要學(xué)會(huì)包裝自己。很多茶店經(jīng)營(yíng)者固守傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，沒(méi)有茶文化意識(shí)，僅僅認(rèn)為茶葉只是一種飲品，只需要等客上門(mén)喝茶就好了。

茶承載著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，隨著茶文化的傳播以及生活水平的提高，消費(fèi)者越來(lái)越注重茶及與茶相關(guān)的藝術(shù)、工藝等方面的文化，經(jīng)營(yíng)者可以將它們有機(jī)、巧妙地展示出來(lái)，凸顯茶文化魅力，從而促進(jìn)消費(fèi)。

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誤區(qū)八

商品陳列不合理

許多茶店，商品陳列混亂不堪，品種不分、檔次不別，“一鍋粥”式的，這樣會(huì)給消費(fèi)者一種很不好的體驗(yàn)感，從而影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情。

經(jīng)營(yíng)者陳列茶葉時(shí)，可以按品類(lèi)分區(qū)再按價(jià)格及檔次有序擺放，整齊劃一，規(guī)整有序，然后再附上該茶類(lèi)的產(chǎn)地、品鑒方法、功能及顯著特點(diǎn)等信息，在視覺(jué)上一目了然。

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誤區(qū)九

店內(nèi)外環(huán)境差

茶葉是雅潔的商品，對(duì)衛(wèi)生與環(huán)境要求極為嚴(yán)格，一些茶店內(nèi)外臟兮兮，與茶的雅潔相去甚遠(yuǎn)，消費(fèi)者唯恐避之不及，更別談消費(fèi)了！

茶店經(jīng)營(yíng)者一定要保持茶店的雅潔，消費(fèi)者才愿意上門(mén)消費(fèi)。

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誤區(qū)十

服務(wù)意識(shí)缺乏

很多茶店經(jīng)營(yíng)者以為只要自家茶葉好，服務(wù)無(wú)關(guān)緊要，殊不知這是一個(gè)致命的誤區(qū)。服務(wù)的好壞決定經(jīng)營(yíng)者對(duì)消費(fèi)者是否尊重，售前不問(wèn)，售后不理，消費(fèi)者不是傻子，試問(wèn)誰(shuí)愿意去這樣的店喝茶買(mǎi)茶呢？