柑普茶，是以普洱茶和陳皮作原料的，以越陳越香、越陳功效，陳皮也有陳的特點，所以一般在適合的環(huán)境下，可長久存放的。

　　而廣東的生活環(huán)境比較潮濕，尤其是每年2-5月份潮濕季節(jié)，如果買來的柑普茶受潮過度，有可能會導致陳皮發(fā)霉、長蟲等。

　　那么，柑普茶，如何很好地儲存，以防潮、防異味呢？

??

　　一、密封保存、控濕

　　柑普茶的柑果表皮含有豐富的油性物質，屬于容易揮發(fā)的物質。因而，我們在保持柑普茶的時候，首選密封保存，這樣才能更好得保留柑皮較為豐富的油性物質。如不便用密閉容器保存，就應存放在陰涼干燥的地方，不要靠墻或貼地存放。

　　建議采用鐵桶、鐵罐、玻璃瓶來貯存。注意不要與有雜味、異味的物品同放，更不要放入冰箱(柜)內存放。

　　有條件的話，還可以在潮濕天氣使用空調或抽濕機除濕，讓濕氣無處可藏。

　　而其他月份需要用通風的布袋或其他通風器皿保存，無需全封閉，這樣有利于陳化。

　　二、避光、避高溫

　　避光保存是茶葉后期存放的要點，因為茶葉在長期受到光線照射、尤其是太陽光直射時，會發(fā)生快速的氧化過程，使得茶葉內的內含物給分解消耗掉，從而大大降低了茶葉的品飲性。因而柑普茶在后期存放的過程中也需要注意避光保存。

　　另外，柑普茶之所以能夠繼續(xù)陳化是因為柑皮還有活性，過于高溫的環(huán)境會把柑皮的活性物質殺死，同時也損害了熟茶后期陳化的酶性物質，嚴重的甚至會使柑普茶失去儲存收藏價值。

??

　　總的來說，密封、控濕、避光、避高溫是存放柑普茶的幾大原則，你學會了嗎？