?
?
凡是食品都應(yīng)該要有保質(zhì)期的，否則誰敢吃?。〔枞~作為食品中的一員，保質(zhì)期是必須要有的！那么現(xiàn)在問題來了，武夷巖茶的保質(zhì)期是多久咧？
?
? 首先！來嘮一嘮“保質(zhì)期”是啥？武夷巖茶的保質(zhì)期，指的是巖茶的最佳飲用期，就是在規(guī)定的保存條件下，可以保證巖茶質(zhì)量的日期。
?
其次！2006年開始實(shí)施的“武夷巖茶新國家標(biāo)準(zhǔn)”，早就已經(jīng)取消了對(duì)武夷巖茶保質(zhì)期的限定。
但是！這并不代表武夷巖茶走了“后門”，而是巖茶的不確定因素太多了（像是品種不一樣啊，制作工藝不一樣?。荒芴S便地就限定了人家的保質(zhì)期。
So？我們?cè)撛趺粗缼r茶的保質(zhì)期捏？
茶?
最最簡單粗暴的方法：看包裝上的保質(zhì)期呀！
?武夷山茶企生產(chǎn)的巖茶外包裝上，一般都會(huì)標(biāo)明該巖茶的保質(zhì)期，茶友們可以參照包裝上的保質(zhì)期喔！另外還有一種情況：許多茶葉店使用的是通用包裝，這些通用包裝是沒有標(biāo)明保質(zhì)期的。
?
?
存放時(shí)間
? 巖茶的焙火程度高低與存放時(shí)間長短，那是相當(dāng)?shù)糜嘘P(guān)系?。?/span>
?輕火（清香型）的巖茶，最好是當(dāng)年茶當(dāng)年就喝完。因?yàn)檩p火焙的巖茶，要是存放的時(shí)間久了，容易“返青”。
?中、足火的巖茶，存放時(shí)間可以稍微久一些，在1~2年左右是沒問題的，一旦超過這段時(shí)間，品質(zhì)也會(huì)有所下降。
?保質(zhì)期
? 武夷巖茶有一個(gè)存放時(shí)間越久，品質(zhì)就越好的特例“陳年巖茶”。在武夷山有一句話是這樣說它的“三年為陳，五年為藥，十年為丹”。若想成為陳年巖茶，就需要滿足品質(zhì)好、工藝好、焙火足、存放得好等一系列的條件，不然就不能算是好陳茶啦！
暫無評(píng)論