老徐鑒茶：2006年易武茶湯色漂亮，茶味飽滿，但有豆香味！是何原因？?

取茶8克，開(kāi)始沖泡。這茶是一個(gè)緊壓茶，稍稍給它燜一下。掛杯香有一些，但茶湯香比較淡，掛杯香的香型呈蜜香底帶一點(diǎn)點(diǎn)花香，似乎也帶有一點(diǎn)點(diǎn)豆香在里面。這茶保存得還可以，沒(méi)有受過(guò)潮的異味在里邊。咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。

五泡茶喝完，先看葉底。葉底看上去有一點(diǎn)點(diǎn)雜，上手輕揉后有點(diǎn)腐，一揉就成一坨，說(shuō)明這茶可能是樹(shù)齡七、八年的臺(tái)地茶或小樹(shù)茶。

此茶的茶味飽滿，但茶氣不夠。有回甘，而且比較明顯，也有一點(diǎn)點(diǎn)喉韻。它的掛杯香兩、三泡以后就沒(méi)有了，茶湯也不怎么香，存放在高濕地方的茶，茶湯香稍微要比在昆明的淡一些，這很正常。從這茶的韻味和葉底情況來(lái)說(shuō)，是一個(gè)易武大拼配，而且在做茶時(shí)有一些所謂的新工藝在里邊，萎凋肯定是有的，殺青也過(guò)重了，到現(xiàn)在為止，還有一點(diǎn)點(diǎn)豆香在里邊。關(guān)鍵這茶還帶有易武茶不應(yīng)該有的寡苦的苦底，這和它做工藝有關(guān)系，有些老綠茶也帶有這種寡苦。這茶的品質(zhì)算很一般，作為一個(gè)口糧茶喝還是可以的，不建議長(zhǎng)期存放。因?yàn)樗鼩⑶噙^(guò)重，越往后存，老綠茶的那種異味會(huì)越明顯。這位茶友存茶存得比較好，在廣州存了十六年，都沒(méi)有受過(guò)潮的那種味，給這個(gè)茶友點(diǎn)個(gè)贊。