朱泥壺為什么最適合泡鐵觀音?

宜興紫砂聞名中外,之所以是“宜興”,因?yàn)槠洫?dú)有的五色土聞名中外。其中紫砂朱泥較為常見,泥色漂亮,卻極為珍稀。

宜興朱泥主要有3個(gè)礦區(qū):黃龍山朱泥,小煤窯朱泥,趙莊朱泥,這幾個(gè)主要礦區(qū),礦料顔色主要為淺白,淺黃,金黃,成品泥狀況含水分,顏色較深,制作泥胚干燥后為黃白,各礦的朱泥因泥料制成手法有異,表現(xiàn)各有不同。

朱泥是紅泥中的精品,因主要成份為紅泥(含鐵量極高),又產(chǎn)在嫩泥礦下層,又稱“未觸風(fēng)曰之石骨”,石骨的意思就是未完全風(fēng)化的土塊,質(zhì)堅(jiān)如頑石,但遇水則自行潰散。目前朱泥礦在明顯減少,但有一原則始終不變,只要有紅泥,朱泥則不滅。

由于朱泥的收縮很大,所以在制作過程中不能過分敲打和修正,如果修正次數(shù)過多,燒成容易開裂。夏季制作過程中,朱泥比平時(shí)干燥,但是又不能一直加水,所以朱泥成型很難。

朱泥因收縮比大,一般只能做些小品壺。部分黃龍山朱泥,其質(zhì)介于紅泥和朱泥之間,礦料顆粒含量大,干燥及燒成收縮較小,不易起皺,可以制作中大品壺。

因朱泥熟泥的細(xì)密度高,氣孔小,坯體內(nèi)的水分不易散發(fā),且在燒窯過程中共溶物較活躍,因此燒成時(shí)預(yù)熱烘干時(shí)間要比紅泥長,升溫、降溫過程需慢慢操作,稍快就會(huì)驚裂或缺陷而前功盡棄,因此朱泥成型很難。

但朱泥也有值得稱贊的一面。朱泥的收縮比大,燒成后密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透氣的性能,故特別適宜泡烏龍、鐵觀音。

朱泥壺是泡鐵觀音的首選,也有人說用段泥壺泡鐵觀音很清爽可口,但朱泥壺最適合泡鐵觀音。朱泥壺密度較高,透氣性相對弱,對鐵觀音的揚(yáng)香很有作用。

說到揚(yáng)香力強(qiáng),非朱泥壺莫屬。朱泥因高收縮泥質(zhì)和黃金泥砂比率而呈現(xiàn)皺紋,觀壺表平整,但側(cè)面細(xì)看卻有很多細(xì)微、緊密且天然的收縮紋。

因此沖泡揚(yáng)香力特高、輕快而利落,茶湯緊結(jié)柔滑,回甘強(qiáng),回韻悠長,屬性特殊而最適合沖泡福建鐵觀音、黑茶等輕發(fā)酵重香氣之佳茗。

朱泥堪稱“泥中極品”,而朱泥壺之美妙,品茗之享受賽神仙,喜歡朱泥壺的壺友們,應(yīng)該人手一把!

來源:紫砂壺

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