所謂四個(gè)大小不同的茶文化是指四個(gè)從大到小的茶文化圈。
最大的圈叫“廣義的茶文化”，第二大的圈叫“狹義的茶文化”，第三大的圈叫“茶道(或茶藝)”，最小的圈叫“茶道藝術(shù)”。
為什么是一個(gè)套一個(gè)，而不是并排在一起的呢?
因?yàn)檩^小的圈是從較大圈脫穎而出，也就是小圈的內(nèi)涵在前面幾個(gè)大圈里都有的。
廣義的茶文化包括了茶產(chǎn)業(yè)、茶道、茶史、茶生活、茶推廣的方方面面。
茶產(chǎn)業(yè)包括了茶樹(shù)的栽培、茶葉的制造、茶葉的行銷(xiāo)、茶葉的政治與經(jīng)濟(jì);
茶道包括了泡茶、茶會(huì)、茶道藝術(shù);
茶史包括了茶的產(chǎn)業(yè)史、生活史、茶道史、思想史;
茶生活包括了茶的民生、茶的禮俗、茶的醫(yī)藥;
茶推廣包括了茶的教育、茶的傳播、茶的語(yǔ)言與文字。
狹義的茶文化往茶的沖泡與飲用靠攏。
茶產(chǎn)業(yè)只留下了知茶與鑒茶，放掉了制造、行銷(xiāo)與政經(jīng);茶道依舊是廣義茶文化的泡茶、茶會(huì)、茶道藝術(shù);茶史也縮小到茶道史與思想史;茶生活只留下禮俗與醫(yī)藥;茶推廣只留下“教育”一個(gè)單項(xiàng)。
第三圈的茶道(或茶藝)就只是留下茶的沖泡與飲用(這時(shí)所說(shuō)的茶道與茶藝，在用詞上是不分彼此的)，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)繼續(xù)簡(jiǎn)化到知茶與鑒茶，茶道的這個(gè)大項(xiàng)依舊是廣義茶文化與狹義茶文化的泡茶、茶會(huì)、茶道藝術(shù)。
茶史也依舊是茶道史與思想史;茶生活在這一圈省略了;茶推廣在這一圈也省略，只保留了“教育”一個(gè)單項(xiàng)。
第一圈、第二圈、第三圈，甚至于延續(xù)到等一下的第四圈，其中的“茶道”內(nèi)涵是始終不變的，都是泡茶、茶會(huì)、茶道藝術(shù)，也就是四個(gè)圈的軸心所在。
到了第四圈，我們把“茶道藝術(shù)”分解成美學(xué)、藝術(shù)、茶思想三項(xiàng)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，茶文化已濃縮到“茶道藝術(shù)”里面。
廣義的茶文化只是知識(shí)領(lǐng)域概念上的用語(yǔ)，不太會(huì)拿它來(lái)當(dāng)做一門(mén)學(xué)科，因?yàn)榉秶罅恕?/p>
通常是以“茶產(chǎn)業(yè)”、“茶道”作為學(xué)科的分類(lèi)，如果再融合成一個(gè)學(xué)科，則將這兩項(xiàng)統(tǒng)稱(chēng)為“茶學(xué)”。
至于茶史、茶生活、茶推廣里的項(xiàng)目，則視需要依附在“茶產(chǎn)業(yè)”與“茶道”學(xué)科之中。
第四圈的茶道藝術(shù)亦如上述所說(shuō)的，是依附在“茶產(chǎn)業(yè)”或“茶道”的項(xiàng)目之中，但是在茶文化發(fā)展上，它居于茶文化核心的地位，它撐著茶文化的高度，也堅(jiān)持著茶文化的堅(jiān)固度。
茶道藝術(shù)是把茶道當(dāng)作是一門(mén)藝術(shù)看待，在這個(gè)領(lǐng)域上，不再是泛泛地談?wù)撆c表現(xiàn)“普通名詞”的“茶”，不是說(shuō)茶有多好喝、茶湯有多美、泡茶的境界要如何呈現(xiàn)等的話題，而是就現(xiàn)在在“泡茶席”上所沖泡的這壺茶，要如何表現(xiàn)它泡茶、奉茶、品飲的美與意境。
要與正在沖泡的這一款茶葉綁在一起時(shí)所呈現(xiàn)與享用的茶道才是所謂的“茶道作品”，才是茶道藝術(shù)的范疇，泛泛地說(shuō)“茶”還只是在第三圈“茶道(或茶藝)”的領(lǐng)域里面。
來(lái)源： 茶道CN
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