紅茶口感特點:醇厚甘甜

  由于紅茶屬于全發(fā)酵茶的緣故,其口感豐富,主要分為濃醇型、醇厚型、鮮醇型、甜醇型、濃強型、濃烈型、濃厚型、鮮濃型、醇厚型、平和型等,具有醇厚飽滿、入口溫順、經(jīng)久耐泡的特點,飲畢唇齒留香,回甘生津持久。

  紅茶品種不同,口感也不盡相同,紅茶口感主要分為濃醇型、醇厚型、鮮醇型、甜醇型、濃強型、濃烈型、濃厚型、鮮濃型、醇厚型、平和型等,有些紅茶口感是幾種類型交織在一起。

  醇厚甘甜紅茶的口感

  1、紅茶外形:條索緊細(xì)、勻齊。

  2、紅茶色澤:烏黑油潤,芽尖呈金黃色。

  3、紅茶香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。

  4、紅茶湯色:湯色紅艷,碗沿有明亮金圈,冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象。

  5、紅茶滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。

  6、紅茶葉底:芽葉齊整均勻,柔軟厚實,色澤紅亮鮮活。

  我國紅茶產(chǎn)地廣泛,品類多,不同產(chǎn)地的紅茶口感有所不同,一般來說,紅茶喝起來滋味醇厚,湯感順滑,香氣高揚持久。紅茶春茶嫩度好,色澤烏潤,香味柔和,品質(zhì)較好;夏秋茶湯色、葉底較為紅亮,但香味的鮮醇度不如春茶。


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